ANTIPASTI e CONTORNI Melanzane farcite alla maniera di Petronilla Patiba, 17 Marzo 202517 Marzo 2025Melanzane farcite (Tortiera di melanzane) «- Ma che Melanzane ripiene della tua amica siciliana! –…
ANNI '80 Asparagi al prosciutto alla maniera di Petronilla Patiba, 16 Marzo 202517 Marzo 2025Nella foto Asparagi selvatici di pineta con prosciutto crudo Asparagi al prosciutto «Quando, di primo…
ANTIPASTI e CONTORNI Arancette di riso con sugo di pomodoro di Petronilla Patiba, 16 Marzo 202516 Marzo 2025Arancette di riso Sicilia L’arancino (in siciliano arancinu o arancina) è una specialità della cucina siciliana. che può essere…
ANTIPASTI e CONTORNI Fagottini di crêpes su vellutata o crema di verdure Patiba, 14 Marzo 202527 Marzo 2025Nella foto: un fagottino di crêpe su crema di funghi d erba cipollina tritata Fagottini…
ANTIPASTI e CONTORNI Abbinamento Formaggi e frutta secca Patiba, 13 Marzo 202513 Marzo 2025Nella foto: Pecorino con fichi secchi e noci Formaggi e frutta secca Formaggi e frutta…
ANTIPASTI e CONTORNI Uova all’occhio di bue con tartufo Patiba, 13 Marzo 202513 Marzo 2025Uova con tartufo Ingredienti per 4 persone 8 uova, 80 gr. di burro, 100 gr….
ANTIPASTI e CONTORNI Uova tonnate della Petronilla Patiba, 12 Marzo 202529 Marzo 2025Uova tonnate – Quaresima – «Se, in questa, che è la stagione delle uova (delle uova sempre…
ANNI '80 Funghetti di uova sode, un antipasto pasquale Patiba, 12 Marzo 202521 Marzo 2025Funghi di uova sode Uovo sodo Secondo Dante Alighieri, l’uovo con il sale sarebbe il…
ANTIPASTI e CONTORNI Frittata al forno con cime di rapa e ricotta Patiba, 10 Marzo 2025Frittata con cime di rapa Le cime di rapa sono un ortaggio tipico dell’agricoltura italiana, coltivato soprattutto…
ANTICA ROMA Frittelle di ortiche Patiba, 9 Marzo 20259 Marzo 2025Frittelle di ortiche Come raccogliere, lavare e pulire le ortiche Se volete raccogliere voi le…
ANTICA ROMA Come raccogliere, lavare e pulire le ortiche Patiba, 9 Marzo 202525 Aprile 2025Nella foto: panino con frittata di ortiche Come pulire le ortiche L’ortica (Urtica dioica) è una…
ANTIPASTI e CONTORNI Insalatona con erbe primaverili e carciofi crudi Patiba, 8 Marzo 20258 Marzo 2025Insalata con erbe primaverili L’insalata è un piatto usato come contorno o antipasto. Si tratta…