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CONSERVE Confettura di prugne Patiba, 24 Gennaio 20255 Febbraio 2025Confettura di prugne La confettura (dal francese confiture) è la mescolanza, portata a un’appropriata consistenza gelificata, di zuccheri, polpa di…
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CONSERVE Maestro Martino da Como: Tre ricette del 1465 per l’antenata della mostarda contemporanea Patiba, 2 Gennaio 20257 Marzo 2025Nella foto: Bottega di maestro Domenico, albarello per mostarda, Venezia 1570-75 Mostarda Maestro Martino Maestro…
CONSERVE Pesche fresche pasta gialla allo sciroppo Patiba, 2 Luglio 20242 Aprile 2025Pesche sciroppate Pesche, albicocche, prugne, ciliegie, pere, sono i principali tipi di frutta che si…