CAMPANIA Liquore di limone di Petronilla Patiba, 6 Giugno 20256 Giugno 2025 Liquore di limone Il liquore di limone in Campania è conosciuto con il nome “limoncello”…
CONSERVE Sciroppo di caffè di Petronilla Patiba, 30 Maggio 20251 Giugno 2025Sciroppo di caffè «Se, durante l’inverno, la nostra…biblioteca domestica dovrebbe esser sempre ben provvista di…
FIORI, VERDURE ed ERBE DI CAMPO Rosolio rinascimentale alle rose, ricetta siciliana Patiba, 18 Aprile 202518 Aprile 2025Nella foto: Caffè greco presentato nel tradizionale briki e accompagnato da Rosolio alla rosa, in…
Bevande medievali Vino cotto (Sapa) della Petronilla Patiba, 17 Febbraio 202530 Maggio 2025Vino cotto (Sapa) (Niente zucchero) «Ecco un consiglio molto saggio (non viene da Petronilla?) per…
.Ricette in DIALETTO Sapa o Saba, sciroppo d’uva Patiba, 21 Gennaio 20254 Febbraio 2025Sapa sciroppo d’uva La saba o sapa è un condimento tipico di Emilia, Romagna, Marche e Sardegna,…
Bevande medievali Nocino di « seconda mano » alla maniera della Petronilla Patiba, 10 Gennaio 202530 Maggio 2025Nella foto: Preparazione del nocino Nocino di seconda mano Le origini del liquore sono incerte….
EMILIA e ROMAGNA Liquore di noci acerbe (NOCINO) di Petronilla per San Giovanni Patiba, 10 Gennaio 202530 Maggio 2025Liquore NOCINO Le origini del liquore sono incerte. Si sa che esistono versioni di liquore…