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ANNI '80 Pineapple upside down cake, torta rovesciata di ananas Patiba, 24 Marzo 202515 Maggio 2025Torta rovesciata di ananas USA La torta rovesciata (upside-down cake) è una torta alla frutta statunitense a…
Americhe Bistecche di carne trita alla maniera di Petronilla Patiba, 16 Marzo 202530 Maggio 2025Bistecche di carne «Siete in campagna? E l’unico macellaio del paese vende certa carnaccia che…
ANTIPASTI e CONTORNI Fagottini di crêpes su vellutata o crema di verdure Patiba, 14 Marzo 202527 Marzo 2025Nella foto: un fagottino di crêpe su crema di funghi d erba cipollina tritata Fagottini…
agnello e capretto Cosciotto d’agnello alla fornara Patiba, 11 Marzo 202511 Marzo 2025 Cosciotto d’agnello Francia Come in Italia, anche in Francia, l’agnello (Gigot d’agneau) è il piatto…
ANTICA ROMA Come raccogliere, lavare e pulire le ortiche Patiba, 9 Marzo 202525 Aprile 2025Nella foto: panino con frittata di ortiche Come pulire le ortiche L’ortica (Urtica dioica) è una…
Cacciagione Cinghiale arrosto al forno Patiba, 1 Marzo 20251 Marzo 2025Nella foto: cinghiale arrosto con chutney di mele Cinghiale arrosto La carne del cinghiale è…
CUCINA DAL MONDO « Suprêmes de Volaille Jeannette » Chaud-froid di pollo Patiba, 28 Febbraio 202514 Marzo 2025Chaud-froid de poulet Foto del 1936 Fotocollectie Willem Van de Poll Suprêmes de Volaille É…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Fondant au chocolat noir avec noix de coco, fondant al cioccolato nero e cocco. Patiba, 28 Febbraio 202515 Maggio 2025fondant al cioccolato Il fondente al cioccolato, fondant au chocolat (“torta al cioccolato fuso”) o…
Americhe Picanha, grigliata sudamericana Patiba, 28 Febbraio 202528 Marzo 2025Picanha sudamericana Sud America La Picanha è il nome del Codone di Manzo o Copertina…
Asia Ravioli cinesi al vapore con verdure Patiba, 27 Febbraio 20252 Marzo 2025Ravioli al vapore Nella cucina cinese, i Jiaozi (gyoza in Giapponese) sono un tipo di…
Asia Biryani, riso Basmati e pollo Patiba, 27 Febbraio 202527 Febbraio 2025Biryani di pollo India Il Biryani è un piatto indiano a base di riso Basmati e carne…