Africa Fagioli e peperoni con salsa Harissa Patiba, 27 Febbraio 202527 Febbraio 2025Fagioli con Harissa Tunisia La harissa è una salsa tipica del Nord Africa e diffusa soprattutto…
Asia Riso alla cantonese per il Pranzo di Pasqua Patiba, 26 Febbraio 202527 Marzo 2025Questa foto è stata scattata alla stazione di Hung Hom (Hong Kong) Maxim’s MX Yangzhou…
agnello e capretto Costolette di agnello alla Villeroy Patiba, 26 Febbraio 202510 Aprile 2025Nella foto: la costoletta è decorata con un elegante paper frill Costolette di agnello Le…
ANTIPASTI e CONTORNI Tzatziki, salsa greca ai cetrioli e yogurt Patiba, 26 Febbraio 202526 Marzo 2025Nella foto, polpette di ceci ed agnello con tzatziki Tzatziki salsa Grecia Lo tzatziki è…
Asia Curry di uova sode e lenticchie Patiba, 26 Febbraio 202526 Febbraio 2025Curry uova e lenticchie India Le lenticchie (dāl) sono un ingrediente fondamentale nella cucina dell’…
Asia Riso Long & Wild con verdure e pollo allo zenzero Patiba, 26 Febbraio 2025Long & Wild con verdure Il Riso Long & Wild è composto da riso Patna…
CUCINA DAL MONDO Strawberry Pavlova, Pavlova alle fragole Patiba, 26 Febbraio 202515 Maggio 2025 Pavlova alle fragole Nuova Zelanda ed Australia La Pavlova è una torta meringata croccante all’esterno…
Asia Petto di pollo allo zenzero Patiba, 26 Febbraio 20257 Marzo 2025Pollo allo zenzero Lo zenzero si presenta come una radice rugosa all’esterno e dalla caratteristica…
ANTIPASTI e CONTORNI Spring rolls, Involtini primavera con verdure Patiba, 26 Febbraio 20257 Marzo 2025Involtini primavera Gli involtini primavera si chiamano così perché venivano preparati tradizionalmente per il Capodanno cinese che…
Come si serve, si mangia, si beve Il Wok va stagionato prima del primo utilizzo Patiba, 26 Febbraio 20259 Aprile 2025Wok utilizzo Il wok (in cinese shao 大勺 grande cucchiaio) è una padella (friggitrice, pentola,…
CUCINA DAL MONDO Paella alla valenciana è una ricetta tradizionale spagnola Patiba, 25 Febbraio 202526 Febbraio 2025Paella alla valenciana Già nei ricettari medievali viene menzionato il riso, ma è alla fine del XVIII sec. che…
Americhe Jambalaya è un piatto creolo Patiba, 25 Febbraio 202526 Febbraio 2025Jambalaya creola Stati Uniti Jambalaya è un piatto creolo della Louisiana di origine provenzale con influenze africane, spagnole e amerindie. Tradizionalmente è preparata con…