CUCINA ITALIANA Gnocchi alla romana (con farina bianca) di Petronilla Patiba, 11 Giugno 202511 Giugno 2025Gnocchi alla romana «Presentare, di tanto in tanto, in tavola una minestra che non sia…
.Ricette in DIALETTO Tartufo con la « Fondüa » di Petronilla Patiba, 11 Giugno 202511 Giugno 2025Tartufi con la Fondüa La fonduta o fondue è uno dei piatti nazionali e tipici della Svizzera, radicato anche in Italia (Valle…
.Ricette in DIALETTO Sfòje a l’ancunetana, sogliole all’anconetana, la ricetta in dialetto Patiba, 11 Giugno 202511 Giugno 2025Sogliole all’anconetana «È una specialità anconetana ma vengono cucinate in tutte le Marche Per 6…
.Ricette in DIALETTO Panissa piemontese con riso, fagioli e salam d’la duja Patiba, 10 Giugno 202510 Giugno 2025Panissa piemontese Piemonte Da non confondere con la Panissa ligure di farina di ceci. La panissa (in…
.Ricette in DIALETTO Anelletti alla Norma, ricetta in dialetto siciliano Patiba, 10 Giugno 202510 Giugno 2025Anelletti alla Norma La pasta alla norma è un piatto tipico Catanese e della Sicilia orientale….
.Ricette in DIALETTO «Gelu di muluni», Gelo di anguria è un tipico dolce siciliano al cucchiaio Patiba, 10 Giugno 202510 Giugno 2025«Gelu di muluni» Sicilia Gelo di melone tipico dolce siciliano al cucchiaio In Sicilia, a…
CAMPANIA Liquore di limone di Petronilla Patiba, 6 Giugno 20256 Giugno 2025 Liquore di limone Il liquore di limone in Campania è conosciuto con il nome “limoncello”…
"FATTO IN CASA" Liquore di polpa di fichi d’india e Liquore di bucce di fichi d’India (Nanassino) Patiba, 5 Giugno 20256 Giugno 2025Liquore di polpa Il fico d’india (Opuntia ficus-indica) è originario dell’America Latina (Cordigliera delle Ande…
"FATTO IN CASA" Formaggio casalingo fresco e non fresco di Petronilla Patiba, 2 Giugno 20252 Giugno 2025Formaggio casalingo Petronilla, chi era? PETRONILLA: svolse un ruolo importante negli anni delle ristrettezze economiche…
"FATTO IN CASA" Ricotta casalinga di Petronilla Patiba, 1 Giugno 20251 Giugno 2025Nella foto: Ricotta con miele, Requesón con miel de romero Ricotta casalinga La ricotta è un latticino che…
CUCINA ITALIANA Gnocchi di spinaci e ricotta di Petronilla Patiba, 30 Maggio 20251 Giugno 2025Gnocchi di spinaci « Quanto sono squisiti gli gnocchi di spinaci e ricotta! E’ questo…
CUCINA ITALIANA Minestra di Riso e zucca di Petronilla Patiba, 29 Maggio 202529 Maggio 2025Minestra di Riso «Conoscete la superlativa minestra di magro (ma talmente squisita, che io la…