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CUCINA ITALIANA Torta di Riso di Petronilla Patiba, 21 Maggio 20255 Giugno 2025Torta di Riso « Come i miei ragazzi, come quasi tutti ragazzi di oggi, anche…
CUCINA ITALIANA Gnocchi di patate di Petronilla Patiba, 19 Maggio 20255 Giugno 2025Gnocchi di patate «Gran festa, in casa, quando preparo la ghiotta gnoccolata! Un po’ di…
Anguilla, Pesce azzurro Orata al forno con patate alla pugliese Patiba, 19 Maggio 202519 Maggio 2025Orata al forno . L’orata è un pesce dalle carni magre e saporite molto pregiate,…
ANTIPASTI e CONTORNI Polpette di broccolo romanesco Patiba, 19 Maggio 202519 Maggio 2025Polpette di broccolo Il broccolo romanesco è conosciuto in tutta la campagna romana da tempo…
CUCINA ITALIANA Riso e zucchette alla maniera di Petronilla Patiba, 19 Maggio 202519 Maggio 2025Riso e zucchette – Minestre – . «Ottima minestra stagionale, e che si può allestire…
ANTIPASTI e CONTORNI Capunata di milinciani, caponata di melanzane siciliana Patiba, 18 Maggio 202510 Giugno 2025Caponata di melanzane Salvo Montalbano è il protagonista dei romanzi polizieschi di Andrea Camilleri “Appena aperto…
CUCINA ITALIANA Cassata per grande pranzo di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Cassata di Petronilla La cassata siciliana è una torta tradizionale siciliana; esistono innumerevoli varianti locali che spiccano…
CAMPANIA Spumone di latte e mandorle di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Spumone di latte (Per pranzetto) . «Anche quello che si allestisce con latte di mandorle…
CAMPANIA Spumone di pesca e spumone di albicocche di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Spumone di pesca Lo spumone è un tipico gelato nato a Napoli nel diciannovesimo secolo, esportato con immediato…
CONSERVE Persicata (conserva solida bresciana di pesche) di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Persicata bresciana Lombardia La persicata è una confettura solida tipica della gastronomia della zona di Brescia; dal…
CUCINA ITALIANA Fettuccine con bottarga di muggine della Sardegna Patiba, 15 Maggio 202515 Maggio 2025Fettuccine con bottarga In Sardegna e in Sicilia, sia la bottarga di muggine (cefalo) che di…