CUCINA ITALIANA 2. Tagliatelle con stridoli e formaggi Patiba, 6 Marzo 202526 Marzo 2025Tagliatelle stridoli formaggi Romagna La Silene vulgaris è conosciuta in gastronomia con il nome di silène rigonfia, grisol, bubbolini,…
CUCINA ITALIANA 1. Tagliatelle con gli stridoli, ricotta e pomodorini Patiba, 6 Marzo 202526 Marzo 2025Tagliatelle con gli stridoli Romagna La Silene vulgaris è conosciuta in gastronomia con il nome…
Coniglio, lepre Coniglio in umido, con carne macinata, alla maniera toscana Patiba, 6 Marzo 20256 Marzo 2025Nella foto: il coniglio in umido con carne macinata di manzo e di maiale, come…
ANTIPASTI e CONTORNI Nidi di agretti con uova di quaglia e salsiccia marchigiana alle spezie Patiba, 6 Marzo 20257 Marzo 2025Uova di quaglia e salsiccia Soda inermis è una pianta comunemente nota come barba di frate,…
ANTIPASTI e CONTORNI Come pulire gli Agretti e prepararli con la salsiccia Patiba, 6 Marzo 20257 Marzo 2025Agretti con la salsiccia Soda inermis è una pianta comunemente nota come barba di frate, lischi,…
CUCINA ITALIANA Bavette primaverili con gli agretti Patiba, 6 Marzo 20256 Marzo 2025Bavette primaverili Soda inermis è una pianta comunemente nota come barba di frate, lischi, liscari,…
ANNI '80 Torta Mimosa Patiba, 5 Marzo 202527 Marzo 2025Torta Mimosa La Torta Mimosa è buona tutto l’anno… .. e non solo l’8 marzo!…
CUCINA ITALIANA Ravioli di ricotta e tartufo Patiba, 3 Marzo 20254 Marzo 2025Ravioli al tartufo fooby.ch Ingredienti per 4 persone Per i ravioli 4 rotoli di sfoglia…
Menù medievali Lista delle vivande e cronaca della cena per le nozze di Maria de’ Medici 1600 Patiba, 3 Marzo 20253 Marzo 2025Nell’immagine: Rubens – Le nozze per procura di Maria de’ Medici con il re Enrico IV…
ARTUSI Cignale in dolce-forte dell’ Artusi Patiba, 1 Marzo 202518 Aprile 2025Cinghiale in dolce-forte La cottura in dolce-forte è un modo antichissimo di cucinare la carne…
CUCINA ITALIANA Pastasciutta al ragù di cinghiale Patiba, 1 Marzo 20257 Marzo 2025Pastasciutta con cinghiale Le pappardelle sul cinghiale, conosciute anche come pappardelle al cinghiale, sono un piatto tipico…
Cacciagione Il Cuoco galante, ricette del 1773 per cucinare il cinghiale Patiba, 1 Marzo 20252 Marzo 2025cucinare il cinghiale Vincenzo Corrado, Il Cuoco galante, ricette del 1773 per cucinare il cinghiale…