.Ricette in DIALETTO Antipasto natalizio con broccoli e friarielli La ricetta in dialetto napoletano Patiba, 7 Gennaio 202526 Marzo 2025Nella foto: Trota al forno con aneto, friarielli (broccoli) e patate al forno. broccoli e…
CUCINA ITALIANA Peposo dell’Impruneta Patiba, 7 Gennaio 20257 Marzo 2025Peposo dell’Impruneta Toscana Peposo dell’ Impruneta Il peposo ( anche chiamato “peposo all’imprunetina” così come “peposo…
ANTIPASTI e CONTORNI Fritto di carciofi alla besciamella alla maniera della Petronilla Patiba, 7 Gennaio 202522 Febbraio 2025carciofi alla besciamella Vorreste, nella stagione dei carciofi, presentare in tavola un piatto di questa…
CUCINA ITALIANA «Plum-cake» per… questi tempi, della Petronilla Patiba, 4 Gennaio 20257 Marzo 2025Plum-cake di Petronilla PETRONILLA svolse un ruolo importante negli anni delle ristrettezze economiche dovute alla guerra….
CUCINA ITALIANA Menù tradizionale natalizio delle Marche Patiba, 3 Gennaio 20257 Marzo 2025Nella foto: Ostra (An) Menù delle Marche Menù tradizionale natalizio delle Marche Menù Antipasto all’italiana…
.Ricette in DIALETTO Vincisgrassi, piatto della tradizione gastronomica marchigiana Patiba, 3 Gennaio 20257 Marzo 2025Nella foto: Vincisgrassi alla maceratese Vincisgrassi marchigiani Marche Molto ricche e sostanziose le minestre marchigiane…
CUCINA ITALIANA Lasagne con Salsa per il princisgras, le antenate dei Vincisgrassi marchigiani. Ricette del 1776 Patiba, 3 Gennaio 20257 Marzo 2025Salsa per il princisgras Antonio Nebbia – Il cuoco maceratese. Prima edizione a Macerata nel 1779….
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Bignè di Carnevale alla maniera della Petronilla Patiba, 3 Gennaio 20257 Marzo 2025Bignè di Carnevale Bignè di Carnevale «Quando, per l’ultima festicciola carnevalesca dei miei ragazzi, è…
ANNI '80 (Crema di mascarpone) … e quella complicata della cognata di Petronilla Patiba, 3 Gennaio 20257 Marzo 2025Crema di mascarpone complicata «APPENA entrata… -” Cara Petronilla (mi ha detto la cognata) non…
ANNI '80 Crema di mascarpone semplice… della Petronilla Patiba, 3 Gennaio 20257 Marzo 2025Crema di mascarpone semplice -Inverno- «Se, alla prossima occasione di invitati, voleste presentare un dolce……
ANNI '80 Ricette anni ’80 per una festa Patiba, 2 Gennaio 202519 Aprile 2025Nella foto: Ragazze nel 1986 Ricette anni ’80 Tra breve entreremo nel periodo di Carnevale,…
ABRUZZO, MOLISE Sughe di Palluttin, Ragù all’abruzzese con polpettine Patiba, 31 Dicembre 20247 Marzo 2025Ragù all’abruzzese Abruzzo La specialità della cucina d’Abruzzo, la più famosa, è una pasta all’uovo…