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.Ricette in DIALETTO «Gelu di muluni», Gelo di anguria è un tipico dolce siciliano al cucchiaio Patiba, 10 Giugno 202510 Giugno 2025«Gelu di muluni» Sicilia Gelo di melone tipico dolce siciliano al cucchiaio In Sicilia, a…
"FATTO IN CASA" Liquore di polpa di fichi d’india e Liquore di bucce di fichi d’India (Nanassino) Patiba, 5 Giugno 20256 Giugno 2025Liquore di polpa Il fico d’india (Opuntia ficus-indica) è originario dell’America Latina (Cordigliera delle Ande…
ANTIPASTI e CONTORNI Capunata di milinciani, caponata di melanzane siciliana Patiba, 18 Maggio 202510 Giugno 2025Caponata di melanzane Salvo Montalbano è il protagonista dei romanzi polizieschi di Andrea Camilleri “Appena aperto…
CUCINA ITALIANA Cassata per grande pranzo di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Cassata di Petronilla La cassata siciliana è una torta tradizionale siciliana; esistono innumerevoli varianti locali che spiccano…
CAMPANIA Spumone di latte e mandorle di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Spumone di latte (Per pranzetto) . «Anche quello che si allestisce con latte di mandorle…
CAMPANIA Spumone di pesca e spumone di albicocche di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Spumone di pesca Lo spumone è un tipico gelato nato a Napoli nel diciannovesimo secolo, esportato con immediato…
CALABRIA Pesce spada marinato servito con verdure fresche e grigliate Patiba, 13 Maggio 202513 Maggio 2025Pesce spada marinato Le carni del pesce spada sono ottime e impiegate in vari modi,…
.Ricette in DIALETTO Adduzzu arrustutu con u’ sammurigghiu, Galletto arrostito con salsa salmoriglio Patiba, 2 Maggio 20252 Maggio 2025Galletto arrostito La ricetta in dialetto siciliano da “Sicilia in bocca” Il Vespro 1974, manuale…
ANTIPASTI e CONTORNI Peperoncini sott’aceto di Petronilla Patiba, 27 Aprile 20255 Giugno 2025Peperoncini sott’aceto «Come quel frate che “a dargli un dito, vuol tutta la mano”, così…
.Ricette in DIALETTO Pasta ccu li bruoccoli nni lu taganu, Pasta coi broccoli in tegame Patiba, 27 Aprile 202527 Aprile 2025Pasta coi broccoli Il commisario Salvo Montalbano è legato alla sua terra, al mare, alla…
ANTIPASTI e CONTORNI Peperoncini rossi piccanti ciliegia ripieni sott’olio Patiba, 27 Aprile 202527 Aprile 2025Peperoncini rossi I peperoncini piccanti ciliegia sono tipici delle regioni dell’Italia meridionale, dove vengono riempiti di tonno…