CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Fondant au chocolat noir avec noix de coco, fondant al cioccolato nero e cocco. Patiba, 28 Febbraio 202528 Febbraio 2025fondant al cioccolato Il fondente al cioccolato, fondant au chocolat (“torta al cioccolato fuso”) o…
CUCINA DAL MONDO Strawberry Pavlova, Pavlova alle fragole Patiba, 26 Febbraio 202526 Febbraio 2025 Pavlova alle fragole Nuova Zelanda ed Australia La Pavlova è una torta meringata croccante all’esterno…
CUCINA DAL MONDO Alcune ricette della tradizione di Malta Patiba, 24 Febbraio 202512 Aprile 2025Nella foto: Golden Tulip Vivaldi Hotel – Saint Jiulian’s, Malta Ricette di Malta Malta (Repubblika…
CUCINA DAL MONDO Imbuljuta tal-Qastan, tradizionale hot drink maltese Patiba, 23 Febbraio 202526 Febbraio 2025Imbuljuta Malta La cucina maltese è il risultato di una fusione di etnie e di gusti…
ANTIPASTI e CONTORNI Frittelle di cavolfiore alla maniera di Petronilla Patiba, 21 Febbraio 202514 Marzo 2025Frittelle di cavolfiore I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla, 1944 Risotto con salsiccia Frittelle…
CUCINA ITALIANA Schiacciata dolce pasquale, ricetta di Fucecchio Patiba, 19 Febbraio 20257 Marzo 2025La Schiacciata di Pasqua è tipica della tradizione gastronomica pasquale della Toscana. È un dolce…
DOLCI Corollo toscano, ricetta della nonna Patiba, 19 Febbraio 202519 Febbraio 2025Corollo toscano Corollo toscano è un antica ricetta che si faceva con gli avanzi della…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Gli schiumini (meringhe) alla maniera della Petronilla Patiba, 17 Febbraio 20257 Marzo 2025Schiumini (meringhe) (Qualora in cucina vi sia il forno) «Se, qualche volta, mentre state facendo…
DOLCI Crostata di ricotta e amaretti con paperelle e coniglietti Patiba, 16 Febbraio 202516 Febbraio 2025Crostata di ricotta e amaretti La ricotta è un ingrediente base di molte ricette che…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Pastine dell’amore alla maniera di Petronilla per San Valentino Patiba, 16 Febbraio 202512 Aprile 2025Pastine dell’amore «Sebbene si dica e si scriva che il Carnevale è ormai morto e…
Cosi si mangiava in Romagna 1985 Mangiari di metà Quaresima SÉGAVÈCIA (Segavecchia) Patiba, 13 Febbraio 202514 Febbraio 2025Mangiari per la Segavecchia Mangiari di metà Quaresima, detta amche della SÉGAVÈCIA (Segavecchia), dei primi…
CONSERVE Marmellata di fichi Patiba, 12 Febbraio 202512 Febbraio 2025Marmellata di fichi La marmellata di fichi è una dolce e classica preparazione. La ricetta della…