DOLCI Torta di zucca di Petronilla Patiba, 11 Giugno 2025Torta di zucca «Se anche voi (al par di me) avete fatto per il pranzo…
.Ricette in DIALETTO «Gelu di muluni», Gelo di anguria è un tipico dolce siciliano al cucchiaio Patiba, 10 Giugno 202510 Giugno 2025«Gelu di muluni» Sicilia Gelo di melone tipico dolce siciliano al cucchiaio In Sicilia, a…
"FATTO IN CASA" Come fare la Frutta zuccherata à la neige (brinata) alla maniera di Petronilla Patiba, 5 Giugno 20255 Giugno 2025Come fare La frutta alla neve (à la neige) o brinata, è perfetta per decorare…
.Ricette in DIALETTO Tåurta di Adòb, Torta degli addobbi bolognese Patiba, 27 Maggio 202527 Maggio 2025Torta degli addobbi Emilia Romagna La torta degli addobbi (torta di riso) è un tipico…
ANNI '80 Bavarese con tre cioccolati Patiba, 9 Maggio 2025Bavarese con tre cioccolati La crema bavarese o bavarese è un tipo di budino francese ottenuto da un composto liquido, aromatizzato…
CUCINA ITALIANA Pinza veneta dell’Epifania, o Macafame, ricetta di Petronilla Patiba, 9 Maggio 20254 Giugno 2025Pinza veneta Veneto La Pinza o macafame (anche chiamato maccafame) è una preparazione solitamente dolce…
.Ricette in DIALETTO Pinza bolognese, l’antico Pan di Natale, ricetta del 1664 Patiba, 9 Maggio 20259 Maggio 2025Pinza bolognese Emilia La Pinza bolognese l’antico Pan di Natale (pénzain bolognese) è un dolce che proviene…
Anguilla, Pesce azzurro Sgombri in guazzetto Patiba, 2 Maggio 2025Sgombri in guazzetto Lo sgombro, chiamato anche maccarello, scombro o lacerto a seconda delle zone d’Italia,…
BASILICATA Caramelle gelatine di fichi d’India Patiba, 25 Aprile 202525 Aprile 2025Gelatine di fichi d’India Sicilia Dei fichi d’India (Opuntia ficus-indica) si mangiano sia i frutti che…
Come si serve, si mangia, si beve Come pulire e conservare il tartufo Patiba, 23 Aprile 202523 Aprile 2025Nella foto: tartufo scorzone nero estivo nel Fazzoletto del tartufaio. A differenza del Tartufo Nero…
ANTIPASTI e CONTORNI Come pulire, spurgare e mangiare le lumache Patiba, 23 Aprile 202523 Aprile 2025Come pulire Differenza tra chiocciola e lumaca (leggi) Le lumache si possono mangiare, e la loro…
Enciclopedia della Donna 1965 Merenda di onomastico o di compleanno II parte Patiba, 20 Aprile 2025Merenda di onomastico L’onomastico è la ricorrenza cattolica in cui si festeggiano tutte le persone il…