CONSERVE Confettura di rose antiche Patiba, 30 Marzo 20251 Aprile 2025Confettura di rose Questa varietà di rosa ha un profumo incredibile ma è molto delicata…
ANTIPASTI e CONTORNI Frittata di fiori di acacia Patiba, 27 Marzo 2025Frittata di fiori di acacia I fiori di acacia hanno proprietà antispasmodiche, emollienti e toniche:…
FIORI, VERDURE ed ERBE DI CAMPO Pasta al forno con carciofi Patiba, 23 Marzo 202524 Marzo 2025Pasta con carciofi Ingredienti per 4 persone 380 gr di pasta corta (rigatoni, maccheroni ecc.),…
.Ricette in DIALETTO ‘E carcioffole ‘a gratté, carciofi gratinati alla napoletana Patiba, 20 Marzo 202526 Marzo 2025Carciofi gratinati Campania «Per 6 persone: tagliate a spicchi 7-8 carciofi (mammarelle) di media grandezza, dopo aver…
ANTIPASTI e CONTORNI Fondi di carciofi alla veneta di Petronilla Patiba, 17 Marzo 202526 Marzo 2025Fondi di carciofi Il carciofo è un fiore, non un frutto. Ortaggi a frutto: sono ortaggi a…
EMILIA e ROMAGNA CUPRALBA, antico Liquore di cime fiorite di cipresso argentato Patiba, 10 Marzo 202510 Marzo 2025Liquore Cupralba Romagna Liquore Cupralba I liquori casalinghi L’uso di offrire un liquorino preparato dalle…
CUCINA ITALIANA Risotto con germogli di pungitopo Patiba, 10 Marzo 202510 Marzo 2025Risotto con pungitopo I teneri germogli del pungitopo (bruschi, brusco, brusasorzi, spinapulici, asparago pazzo, piccasorci, punziratti, erba cocca, bruscolo,…
CUCINA ITALIANA Risotto con asparagi selvatici di pineta Patiba, 10 Marzo 202517 Marzo 2025Risotto con asparagi selvatici Asparago di pineta Molto aromatico, ha un sapore intenso e una…
CUCINA ITALIANA Spezzatino di vitello con asparagi selvatici Patiba, 10 Marzo 2025Spezzatino con asparagi selvatici Asparago di pineta Molto aromatico, ha un sapore intenso e una…
CUCINA ITALIANA Linguine con asparagi selvatici, Pecorino e guanciale di maiale Patiba, 10 Marzo 202510 Marzo 2025Linguine con asparagi selvatici Quest’anno in pineta gli asparagi selvatici abbondano e hanno un sapore particolarmente…
ANTIPASTI e CONTORNI Frittata al forno con cime di rapa e ricotta Patiba, 10 Marzo 2025Frittata con cime di rapa Le cime di rapa sono un ortaggio tipico dell’agricoltura italiana, coltivato soprattutto…
CUCINA ITALIANA Pasta con germogli di pungitopo Patiba, 10 Marzo 2025Pasta con pungitopo I teneri germogli (turioni) del pungitopo (bruschi, brusco, brusasorzi, spinapulici, asparago pazzo, piccasorci, punziratti,…