ANNI '80 Risotto alle fragole ricordando gli anni ’80 Patiba, 1 Febbraio 202512 Aprile 2025Risotto alle fragole Sulle tavole degli anni ’80 c’era un tripudio di panna, maionese, checiap…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Tortelli di frutta per Quaresima alla maniera di Petronilla Patiba, 29 Gennaio 202514 Febbraio 2025Tortelli di frutta per Quaresima alla maniera di Petronilla « Quando, stamane, la servetta mi…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Frittelle di mele alla maniera di Petronilla Patiba, 28 Gennaio 20257 Marzo 2025Frittelle di mele alla maniera di Petronilla – Inverno – «Se appartenete anche voi a…
ANTICA ROMA Mustaceos di Catone, focaccine al mosto degli antichi romani Patiba, 27 Gennaio 202523 Febbraio 2025Foto by Carole Raddato from FRANKFURT, Germany, che ringrazio. Mustaceos di Catone, focaccine al mosto…
ANTICA ROMA Patina de piris, Soufflé di pere degli antichi romani Patiba, 27 Gennaio 202531 Gennaio 2025Foto e ricetta by Carole Raddato from FRANKFURT, Germany. Wikimedia Commons Patina de piris, Soufflé di pere…
ANNI '80 Menù di un matrimonio degli anni ’70 nell’Hotel progettato da Gio Ponti a Forlì Patiba, 26 Gennaio 20251 Febbraio 2025Sabato, 30 Dicembre 1978 Hotel Della Citta Et De La Ville – Forlì Menù di…
Bevande medievali Come preparare il Vin brulé Patiba, 25 Gennaio 202526 Febbraio 2025Come preparare il Vin brulé Bevande calde per l’inverno È la stagione dei ponches e…
CUCINA ITALIANA Macedonia di frutta di Petronilla, ricetta del 1938 Patiba, 25 Gennaio 202531 Gennaio 2025Macedonia di frutta di Petronilla, ricetta del 1938 – Giugno – «GRAN festa ieri in…
CUCINA ITALIANA Stufato al vino bianco in salsa di prugne ed albicocche Patiba, 24 Gennaio 202528 Marzo 2025Stufato al vino bianco in salsa di prugne ed albicocche Lo stufato è un secondo piatto…
CONSERVE Confettura di prugne Patiba, 24 Gennaio 20255 Febbraio 2025Confettura di prugne La confettura (dal francese confiture) è la mescolanza, portata a un’appropriata consistenza gelificata, di zuccheri, polpa di…
ANTIPASTI e CONTORNI Macedonia di zucca cocomerina da conservare Patiba, 24 Gennaio 202531 Gennaio 2025Macedonia di zucca cocomerina Turchia «Since it became fashionable to present desserts in “jars”, the…
CONSERVE Salsa mousse di mele renette Patiba, 24 Gennaio 202514 Marzo 2025Salsa mousse di mele renette Germania, Austria La salsa di mele è un contorno dolce diffuso in diversi…