DOLCI Torta di zucca di Petronilla Patiba, 11 Giugno 2025Torta di zucca «Se anche voi (al par di me) avete fatto per il pranzo…
"FATTO IN CASA" Come fare la Frutta zuccherata à la neige (brinata) alla maniera di Petronilla Patiba, 5 Giugno 20255 Giugno 2025Come fare La frutta alla neve (à la neige) o brinata, è perfetta per decorare…
CUCINA ITALIANA Torta di Riso di Petronilla Patiba, 21 Maggio 20255 Giugno 2025Torta di Riso « Come i miei ragazzi, come quasi tutti ragazzi di oggi, anche…
DOLCI Dolce rotolo con marmellata per un desinaretto di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Rotolo con marmellata I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla Risotto con carciofi Fondi di…
dolci Petronilla Rotolo con frutta sciroppata di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Rotolo con frutta Il dolce arrotolato, chiamato anche biscotto arrotolato, girella, rotolo o rotolo svizzero, è un particolare tipo di…
DOLCI Budino di marene di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Budino di marene (per pranzo) «Peccato che questo budino veramente sopraffino si possa preparare soltanto…
CUCINA ITALIANA Cassata per grande pranzo di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Cassata di Petronilla La cassata siciliana è una torta tradizionale siciliana; esistono innumerevoli varianti locali che spiccano…
CAMPANIA Spumone di latte e mandorle di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Spumone di latte (Per pranzetto) . «Anche quello che si allestisce con latte di mandorle…
CAMPANIA Spumone di pesca e spumone di albicocche di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Spumone di pesca Lo spumone è un tipico gelato nato a Napoli nel diciannovesimo secolo, esportato con immediato…
DOLCI Budino o di pesche o di albicocche di Petronilla Patiba, 15 Maggio 20254 Giugno 2025Budino di pesche «Sarebbe proprio offendere la tua… onorabilità di cuoca, lasciar trascorrere la stagione…
CONSERVE Composta di noci verdi, un dessert medievale Patiba, 13 Maggio 20254 Giugno 2025Composta di noci La composta ha origini medievali. Secondo la credenza dell’epoca, la frutta cotta nello…
CUCINA ITALIANA Pinza veneta dell’Epifania, o Macafame, ricetta di Petronilla Patiba, 9 Maggio 20254 Giugno 2025Pinza veneta Veneto La Pinza o macafame (anche chiamato maccafame) è una preparazione solitamente dolce…