CAMPANIA Liquore di limone di Petronilla Patiba, 6 Giugno 20256 Giugno 2025 Liquore di limone Il liquore di limone in Campania è conosciuto con il nome “limoncello”…
CONSERVE Sciroppo di caffè di Petronilla Patiba, 30 Maggio 20251 Giugno 2025Sciroppo di caffè «Se, durante l’inverno, la nostra…biblioteca domestica dovrebbe esser sempre ben provvista di…
liquori e sciroppi Petronilla Liquore di noccioli e foglie di amarene con vino nero di Petronilla Patiba, 29 Maggio 20255 Giugno 2025Liquore di noccioli Tra le varietà di ciliegio acido si distinguono le seguenti, con frutti di diverso…
FRUTTA Rosolio di mandarino di Petronilla Patiba, 29 Maggio 20255 Giugno 2025Rosolio di mandarino «Non è certamente da donna di casa molto avveduta, lasciar trascorrere l’intiero…
FRUTTA Liquore di fragole di Petronilla Patiba, 12 Aprile 20251 Giugno 2025Liquore di fragole «Se foste, a villeggiare, fra monti e colline…; se, nei boschi vicini,…
CUCINA ITALIANA Marene sotto spirito e Marenata e Zuppa di marene alla maniera di Petronilla Patiba, 17 Marzo 202517 Marzo 2025Ricette con amarene Marene sotto spirito e … – Giugno – . «Anche quest’anno, certi…
Bevande medievali Vino cotto (Sapa) della Petronilla Patiba, 17 Febbraio 202530 Maggio 2025Vino cotto (Sapa) (Niente zucchero) «Ecco un consiglio molto saggio (non viene da Petronilla?) per…
liquori e sciroppi Petronilla “Curaçao” casalingo alla maniera di Petronilla Patiba, 17 Gennaio 202530 Maggio 2025“Curaçao” casalingo Il Curaçao è un liquore all’arancia amara (bigarade) e piante aromatiche. Scoperto per caso,…
Come si serve, si mangia, si beve Come si beve? Il galateo dell’alcool Patiba, 10 Gennaio 202511 Febbraio 2025Come si beve GALATEO A TAVOLA Il vino I vini comuni si travasano nelle bottiglie…
Bevande medievali Nocino di « seconda mano » alla maniera della Petronilla Patiba, 10 Gennaio 202530 Maggio 2025Nella foto: Preparazione del nocino Nocino di seconda mano Le origini del liquore sono incerte….
EMILIA e ROMAGNA Liquore di noci acerbe (NOCINO) di Petronilla per San Giovanni Patiba, 10 Gennaio 202530 Maggio 2025Liquore NOCINO Le origini del liquore sono incerte. Si sa che esistono versioni di liquore…