EMILIA e ROMAGNA Liquore di noci acerbe (NOCINO) di Petronilla per San Giovanni Patiba, 10 Gennaio 202530 Maggio 2025Liquore NOCINO Le origini del liquore sono incerte. Si sa che esistono versioni di liquore…
Anguilla, Pesce azzurro Pesce al forno alla maniera di Petronilla Patiba, 8 Gennaio 202530 Maggio 2025Nella foto: Охридски крап, Carpa del lago di Ohrid (Macedonia) farcita e cotta al forno,…
Anguilla, Pesce azzurro Pesce ai ferri alla maniera di Petronilla Patiba, 8 Gennaio 202530 Maggio 2025Pesce ai ferri alla maniera di Petronilla Quali pesci da grigliare Salmone, sgombro, tonno, pesce…
conserve salate Pesce lessato con Salsa maionese alla maniera di Petronilla Patiba, 8 Gennaio 202530 Maggio 2025Nella foto: Matlagnings-stileben. Fisk. Köket.. Utställningen “Smak av svunnen tid” anno 2007 – Hallwylska museet…
ANTIPASTI e CONTORNI Fritto di carciofi alla besciamella alla maniera della Petronilla Patiba, 7 Gennaio 202530 Maggio 2025carciofi alla besciamella Vorreste, nella stagione dei carciofi, presentare in tavola un piatto di questa…
CUCINA ITALIANA «Plum-cake» per… questi tempi, della Petronilla Patiba, 4 Gennaio 202530 Maggio 2025Plum-cake di Petronilla PETRONILLA svolse un ruolo importante negli anni delle ristrettezze economiche dovute alla guerra….
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Bignè di Carnevale alla maniera della Petronilla Patiba, 3 Gennaio 202530 Maggio 2025Bignè di Carnevale Bignè di Carnevale «Quando, per l’ultima festicciola carnevalesca dei miei ragazzi, è…
ANNI '80 (Crema di mascarpone) … e quella complicata della cognata di Petronilla Patiba, 3 Gennaio 202530 Maggio 2025Crema di mascarpone complicata «APPENA entrata… -” Cara Petronilla (mi ha detto la cognata) non…
ANNI '80 Crema di mascarpone semplice… della Petronilla Patiba, 3 Gennaio 202530 Maggio 2025Crema di mascarpone semplice -Inverno- «Se, alla prossima occasione di invitati, voleste presentare un dolce……
CUCINA DAL MONDO Strudel di Petronilla con mele (o pere), uva sultanina e rum Patiba, 17 Dicembre 202430 Maggio 2025Strudel di Petronilla – Capodanno – «In certe case, come in quella che, prima mi…
DOLCI Pesche ripiene per un desinaretto estivo alla maniera di Petronilla Patiba, 17 Giugno 202430 Maggio 2025Pesche ripiene I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla «Desinaretto proprio estivo questo, quando cioè…
DOLCI Pesche al limone di Petronilla Patiba, 17 Giugno 202430 Maggio 2025Pesche al limone e… «Stamattina, all’angolo della via, era fermo un carretto colmo di pesche;…