ANTIPASTI e CONTORNI Crocchelle di magro (con tonno sott’olio) alla maniera di Petronilla Patiba, 4 Febbraio 202529 Marzo 2025Nella foto le croccelle sono “legate” con spaghetti fritti Crocchelle di magro Petronilla «Vogliono, quelle…
CUCINA ITALIANA Lonza di maiale al latte alla maniera di Petronilla Patiba, 4 Febbraio 202514 Marzo 2025Nella foto: Lonza di maiale in salsa di crema di latte con carotine e rösti…
ANTIPASTI e CONTORNI Zucchette alla crema alla maniera di Petronilla Patiba, 3 Febbraio 20253 Febbraio 2025Zucchette alla crema Petronilla «Anche quest’anno, prima che il freddo le faccia scappare dal mercato,…
antipasti, contorni Petronilla Cavolfiore alla besciamella alla maniera di Petronilla Patiba, 3 Febbraio 20253 Febbraio 2025Cavolfiore in besciamella con prosciutto cotto Cavolfiore alla besciamella Petronilla «Se possedete un forno (sia…
ANTIPASTI e CONTORNI Melanzane ripiene alla maniera di Petronilla Patiba, 3 Febbraio 202517 Marzo 2025Melanzane ripiene Petronilla Sicilia (Cotolette di melanzane ripiene) Come usate voi cucinar le Melanzane? Alla…
Asia Riso all’indiana con “Kari ” alla maniera di Petronilla Patiba, 3 Febbraio 202514 Marzo 2025Riso all’indiana con “Kari” Masala o curry dell’India Nella cucina indiana (भारतीय खाना) l’equivalente italiano…
ANTIPASTI e CONTORNI Vitello tonnato all’economica alla maniera di Petronilla Patiba, 31 Gennaio 202531 Gennaio 2025Vitello tonnato all’economica alla maniera di Petronilla Il vitello tonnato (vitel tonnè o vitel tonnà in piemontese) è un…
ANNI '80 (Vitello tonnato)… e non all’economica alla maniera di Petronilla Patiba, 31 Gennaio 20251 Febbraio 2025(Vitello tonnato)… e non all’economica alla maniera di Petronilla (per un pranzo) «Stavo l’altra mattina…
CUCINA ITALIANA Pollo tonnato alla maniera di Petronilla Patiba, 31 Gennaio 202518 Marzo 2025Pollo tonnato Un antipasto o un secondo ispirato al più noto Vitello tonnato «Se voleste,…
CUCINA ITALIANA Peperoni imbottiti con calamaretti, capperi e olive alla maniera di Petronilla Patiba, 31 Gennaio 202531 Gennaio 2025Peperoni imbottiti con calamaretti, capperi di Petronilla – Estate – Essendo in campagna, avendo tempo…
CUCINA ITALIANA “Risi e Bisi…” (riso e piselli) alla maniera di Petronilla Patiba, 30 Gennaio 202526 Marzo 2025… e Risotto « maritato » alla maniera di Petronilla Veneto – Maggio – Giugno…
Anguilla, Pesce azzurro “… Risi Bisi e Bisato” (riso, piselli e anguilla) di magro alla maniera di Petronilla Patiba, 30 Gennaio 202529 Marzo 2025“… Risi Bisi e Bisato” (riso, piselli e anguilla) di magro Veneto, Romagna – Maggio…