ANTIPASTI e CONTORNI Crostini di milza della Petronilla Patiba, 20 Febbraio 202514 Marzo 2025Nella foto: Crostini neri di Fucecchio con milza e fegatini Crostini di milza Toscana Crostini…
Anguilla, Pesce azzurro Cacciucco alla maniera di Petronilla Patiba, 17 Febbraio 202529 Marzo 2025 Quercianella (Livorno) Cacciucco di Petronilla … Un’estate ormai lontana, l’attore francese Jean-louis Trintignant, gustato il…
CUCINA ITALIANA Polpi in umido alla maniera di Petronilla Patiba, 17 Febbraio 20257 Marzo 2025Polpi in umido «Colazione che rappresenta sempre una “nuova varietà”, ch’è di poca spesa, di…
ANTIPASTI e CONTORNI Crocchelle di magro (con tonno sott’olio) alla maniera di Petronilla Patiba, 4 Febbraio 202529 Marzo 2025Nella foto le croccelle sono “legate” con spaghetti fritti Crocchelle di magro Petronilla «Vogliono, quelle…
CUCINA ITALIANA Lonza di maiale al latte alla maniera di Petronilla Patiba, 4 Febbraio 202514 Marzo 2025Nella foto: Lonza di maiale in salsa di crema di latte con carotine e rösti…
ANTIPASTI e CONTORNI Vitello tonnato all’economica alla maniera di Petronilla Patiba, 31 Gennaio 202531 Gennaio 2025Vitello tonnato all’economica alla maniera di Petronilla Il vitello tonnato (vitel tonnè o vitel tonnà in piemontese) è un…
ANNI '80 (Vitello tonnato)… e non all’economica alla maniera di Petronilla Patiba, 31 Gennaio 20251 Febbraio 2025(Vitello tonnato)… e non all’economica alla maniera di Petronilla (per un pranzo) «Stavo l’altra mattina…
CUCINA ITALIANA Pollo tonnato alla maniera di Petronilla Patiba, 31 Gennaio 202518 Marzo 2025Pollo tonnato Un antipasto o un secondo ispirato al più noto Vitello tonnato «Se voleste,…
CUCINA ITALIANA Peperoni imbottiti con calamaretti, capperi e olive alla maniera di Petronilla Patiba, 31 Gennaio 202531 Gennaio 2025Peperoni imbottiti con calamaretti, capperi di Petronilla – Estate – Essendo in campagna, avendo tempo…
.Ricette in DIALETTO Scisger cónt la tempia de purscell, Tempia di maiale e ceci di Petronilla per il 2 novembre Patiba, 30 Gennaio 202512 Aprile 2025Tempia di maiale e ceci alla maniera di Petronilla Lombardia Questo piatto milanese si preparava…
Anguilla, Pesce azzurro Anguilla con verdure alla maniera di Petronilla Patiba, 29 Gennaio 202512 Aprile 2025Anguilla con verdure Petronilla Veneto « La prima volta che potrete far l’acquisto di una…
CUCINA ITALIANA Pasticcio di riso di Petronilla Patiba, 15 Gennaio 202525 Aprile 2025Pasticcio di riso – Natale – «Le feste son qua, che battono alla porta; e…