.Ricette in DIALETTO Anelletti alla Norma, ricetta in dialetto siciliano Patiba, 10 Giugno 202510 Giugno 2025Anelletti alla Norma La pasta alla norma è un piatto tipico Catanese e della Sicilia orientale….
"FATTO IN CASA" Ricotta casalinga di Petronilla Patiba, 1 Giugno 20251 Giugno 2025Nella foto: Ricotta con miele, Requesón con miel de romero Ricotta casalinga La ricotta è un latticino che…
Asia Tagliatelle di riso alle verdure e gamberetti con latte di cocco Patiba, 27 Maggio 2025Tagliatelle di riso La pasta di riso è un tipo di pasta alimentare preparata principalmente con farina di riso e…
CUCINA ITALIANA Fettuccine con bottarga di muggine della Sardegna Patiba, 15 Maggio 202515 Maggio 2025Fettuccine con bottarga In Sardegna e in Sicilia, sia la bottarga di muggine (cefalo) che di…
.Ricette in DIALETTO Pasta ccu li bruoccoli nni lu taganu, Pasta coi broccoli in tegame Patiba, 27 Aprile 202527 Aprile 2025Pasta coi broccoli Il commisario Salvo Montalbano è legato alla sua terra, al mare, alla…
CUCINA ITALIANA Pastasciutta al sugo di tonno sott’olio Patiba, 26 Aprile 202526 Aprile 2025Pastasciutta Questa è una ricetta facile, veloce e di sicuro successo, anche per chi ai…
Calamari, ostriche. polpo, seppie, Pici senesi con asparagi selvatici di pineta e cannolicchi Patiba, 23 Aprile 202523 Aprile 2025Pici senesi Lo sapete che si può acquistare il pesce on line? Ebbene sì, io…
CUCINA ITALIANA Pasta asciutta con le vongole di Petronilla Patiba, 19 Aprile 20254 Giugno 2025Pasta asciutta «Durante il mese che passo coi ragazzi al mare, son rari i nostri…
.Ricette in DIALETTO Mafrìgul in bröd, Malfattini romagnoli in brodo Patiba, 15 Aprile 202515 Aprile 2025Malfattini romagnoli I malfattini, manfrigoli, mofrigoli, monfettini, granetti, grattini o mondellini sono un tipo di pasta fatta a mano, tradizionalmente senza uova, in…
"FATTO IN CASA" Panna da cucina fatta in casa Patiba, 11 Aprile 20251 Giugno 2025Panna da cucina La panna, o crema di latte, è un latticino costituito dalla parte grassa del latte. Tipi di panne derivate:…
ANNI '80 Tortellini alla panna Patiba, 10 Aprile 202511 Aprile 2025Sulle tavole degli anni ’80 c’era un tripudio di panna, maionese, checiap (proprio così), e salse…
ANNI '80 Boscaiola con la panna Patiba, 10 Aprile 202511 Aprile 2025Nella foto: Tortellin alla Boscaiola Boscaiola con la panna Toscana, Emilia Romagna “Alla boscaiola” è…