CUCINA ITALIANA Trenette aô pesto Patiba, 26 Marzo 202526 Marzo 2025Trenette aô pesto Le trenette al pesto (o anche linguine al pesto) sono un tipo di…
FIORI, VERDURE ed ERBE DI CAMPO Pasta al forno con carciofi Patiba, 23 Marzo 202524 Marzo 2025Pasta con carciofi Ingredienti per 4 persone 380 gr di pasta corta (rigatoni, maccheroni ecc.),…
CUCINA ITALIANA Ravioli al sugo bianco di porcini senza panna Patiba, 21 Marzo 202521 Marzo 2025Ravioli al sugo bianco Quanti ravioli per persona? Per le porzioni di pasta ripiena fresca,…
EMILIA e ROMAGNA Pasta reale per pranzetto di Petronilla Patiba, 21 Marzo 202521 Marzo 2025Pasta reale Emilia Romagna I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla, 1944 Pranzetto per Capodanno…
CUCINA ITALIANA Lasagne con salmone e mozzarella di bufala Patiba, 21 Marzo 202512 Aprile 2025Lasagne con salmone Come pulire gamberi e scampi: code e interi (video) Ingredienti e dosi…
CUCINA ITALIANA Aulive ‘e chiapparielli, Pasta alla puttanesca Patiba, 21 Marzo 2025Pasta alla puttanesca Campania La ricetta della Puttanesca si trova già nei libri di cucina di Vincenzo…
CUCINA ITALIANA Penne al salmone e cavolo cappuccio rosso Patiba, 21 Marzo 202521 Marzo 2025Penne al salmone Il cavolo rosso, noto anche come cavolo viola, è simile al cavolo cappuccio, ma a…
CUCINA ITALIANA Penne ubriache Patiba, 20 Marzo 202520 Marzo 2025Penne ubriache «[…] Vantandomi dirò parola: il vino mi spinge, il vino folle, che fa…
CUCINA ITALIANA Raviolini (tortellini) di carne in brodo di Petronilla Patiba, 20 Marzo 202520 Marzo 2025Raviolini di carne Lombardia – Natale – «Si ha amore per la cucina? Desiderio di far contenta, il più…
FESTE I ravioli dell’Angela con sugo di vitello arrosto Patiba, 16 Marzo 202512 Aprile 2025Ravioli dell’Angela Petronilla, chi era? PETRONILLA: svolse un ruolo importante negli anni delle ristrettezze economiche…
.Ricette in DIALETTO Nidi di rondine, Rudël ‘d pasta, rotelle di pasta al forno alla romagnola Patiba, 14 Marzo 202512 Aprile 2025Nidi di rondine Primo piatto tradizionale dell’Emilia-Romagna. I nidi di rondine dell’ azdora (massaia) romagnola,…
ANNI '80 Amnëstra int e’ straz ala rumagnôla, Pasta ripiena e arrotolata nello “straccio” alla romagnola Patiba, 14 Marzo 202510 Aprile 2025Pasta allo straccio Romagna Questo è un primo che aiuterà a far mangiare gli spinaci…