.Ricette in DIALETTO Panissa piemontese con riso, fagioli e salam d’la duja Patiba, 10 Giugno 202510 Giugno 2025Panissa piemontese Piemonte Da non confondere con la Panissa ligure di farina di ceci. La panissa (in…
PETRONILLA, ricette per tempi eccezionali 1937 Riso e patate di magro di Petronilla Patiba, 27 Maggio 20255 Giugno 2025Riso e patate «Se, in un prossimo giorno di tanto di magro, quanto di grasso,…
Asia Tagliatelle di riso alle verdure e gamberetti con latte di cocco Patiba, 27 Maggio 2025Tagliatelle di riso La pasta di riso è un tipo di pasta alimentare preparata principalmente con farina di riso e…
PETRONILLA, ricette per tempi eccezionali 1937 Riso e prezzemolo di Petronilla Patiba, 19 Maggio 20255 Giugno 2025Riso e prezzemolo «Niente di straordinario in questa mia ricetta; niente di super squisito e…
PETRONILLA, ricette per tempi eccezionali 1937 Risotto con carciofi alla maniera di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Risotto con carciofi «Se, in molte case, è stato accolto con vero entusiasmo il mio…
Asia Risotto con granchio Granciporro Patiba, 23 Aprile 202523 Aprile 2025Risotto con granchio Come già ho scritto nel post dei Pici senesi con asparagi selvatici…
DOLCI Bodino di riso di Petronilla Patiba, 19 Aprile 20255 Giugno 2025Bodino di riso Il risolatte (crema di riso o cremariso) è un dolce che si trova in tutto…
CUCINA ITALIANA Riso Basmati con fiori di zucca e gamberetti Patiba, 16 Aprile 2025Riso Basmati Esistono due tipi di fiori di zucca: quelli maschili, caratterizzati da peduncolo lungo e…
FIORI, VERDURE ed ERBE DI CAMPO Risotto con fiori di acacia Patiba, 16 Aprile 202516 Aprile 2025Risotto con fiori di acacia Acacia La Massoneria ha scelto come simbolo floreale l’acacia, pianta…
"FATTO IN CASA" Panna da cucina fatta in casa Patiba, 11 Aprile 20251 Giugno 2025Panna da cucina La panna, o crema di latte, è un latticino costituito dalla parte grassa del latte. Tipi di panne derivate:…
CUCINA ITALIANA Minestrone alla milanese con riso di Petronilla Patiba, 8 Aprile 20254 Giugno 2025Minestrone alla milanese Lombardia – Estate – Fra tutte voi che leggete e che, con…
ANNI '80 Risotto con salmone Patiba, 4 Aprile 20255 Aprile 2025Risotto con salmone Una ricetta anni ’80: quei “mitici, esagerati, forse ridicoli” anni ’80! Tutto era…