CUCINA ITALIANA Trenette aô pesto Patiba, 26 Marzo 202526 Marzo 2025Trenette aô pesto Le trenette al pesto (o anche linguine al pesto) sono un tipo di…
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ANNI '80 Salse maionesi per… questi tempi Patiba, 23 Marzo 202510 Aprile 2025Salse maionesi Petronilla, chi era? PETRONILLA: svolse un ruolo importante negli anni delle ristrettezze economiche…
ARTUSI Lesso rifatto alla toscana o Francesina Patiba, 22 Marzo 202522 Marzo 2025Lesso rifatto Ricicliamo gli avanzi Sulla tavola delle Feste presentiamo il lesso e il bollito…
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CUCINA ITALIANA Aulive ‘e chiapparielli, Pasta alla puttanesca Patiba, 21 Marzo 2025Pasta alla puttanesca Campania La ricetta della Puttanesca si trova già nei libri di cucina di Vincenzo…
CUCINA ITALIANA Penne ubriache Patiba, 20 Marzo 202520 Marzo 2025Penne ubriache «[…] Vantandomi dirò parola: il vino mi spinge, il vino folle, che fa…
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CUCINA ITALIANA Cellentani con i broccoli alla crema di cipolla rossa di Tropea Patiba, 14 Marzo 202514 Marzo 2025Cellentani con crema di cipolla I cellentani sono un tipo di pasta a forma a ricciolo…
Cacciagione Gnocchetti di patate al sugo d’anatra Patiba, 13 Marzo 202512 Aprile 2025Gnocchetti di patate Gli gnocchi sono un cibo antichissimo, preparato con farine differenti: farina di frumento, di…
ARTUSI Lingua di vitello bollita con salsa verde toscana Patiba, 12 Marzo 202527 Marzo 2025Lingua di vitello La lingua è una parte del bovino che forse meno incontra il…