Asia Petto di pollo allo zenzero Patiba, 26 Febbraio 20257 Marzo 2025Pollo allo zenzero Lo zenzero si presenta come una radice rugosa all’esterno e dalla caratteristica…
Come si serve, si mangia, si beve Il Wok va stagionato prima del primo utilizzo Patiba, 26 Febbraio 20259 Aprile 2025Wok utilizzo Il wok (in cinese shao 大勺 grande cucchiaio) è una padella (friggitrice, pentola,…
ANTIPASTI e CONTORNI Antipasto di Chicchi d’uva con Gorgonzola e pistacchi Patiba, 25 Febbraio 20252 Marzo 2025 Antipasto di Chicchi d’uva Per un aperitivo, come antipasto oppure come stuzzichino, questi chicchi così…
CUCINA DAL MONDO Paella alla valenciana è una ricetta tradizionale spagnola Patiba, 25 Febbraio 202526 Febbraio 2025Paella alla valenciana Già nei ricettari medievali viene menzionato il riso, ma è alla fine del XVIII sec. che…
Americhe Jambalaya è un piatto creolo Patiba, 25 Febbraio 202526 Febbraio 2025Jambalaya creola Stati Uniti Jambalaya è un piatto creolo della Louisiana di origine provenzale con influenze africane, spagnole e amerindie. Tradizionalmente è preparata con…
Americhe Riso alla creola Patiba, 24 Febbraio 202526 Febbraio 2025Nella foto: Riso alla creola con platano e uova fritte Riso alla creola Questa preparazione…
ANTIPASTI e CONTORNI Angels on horseback, spiedini di ostriche avvolte nel bacon Patiba, 24 Febbraio 202526 Febbraio 2025Angels on horseback “Angeli a cavallo“, spiedini di ostriche avvolte nel bacon Angels on horseback…
CUCINA DAL MONDO Imbuljuta tal-Qastan, tradizionale hot drink maltese Patiba, 23 Febbraio 202526 Febbraio 2025Imbuljuta Malta La cucina maltese è il risultato di una fusione di etnie e di gusti…
CAMPANIA Linguine allo scoglio Patiba, 22 Febbraio 202526 Marzo 2025Linguine allo scoglio Campania Frutti di mare e crostacei sono gli ingredienti base di questo…
agnello e capretto Agnello al forno con pecorino e patate Patiba, 22 Febbraio 202526 Marzo 2025Agnello pecorino e patate Puglia L’ agnello arrosto è un secondo piatto tipico della gastronomia dei pastori di tutto il…
ARTUSI Frittata di cavolfiore dell’Artusi Patiba, 21 Febbraio 202522 Febbraio 2025Frittata di cavolfiore Pellegrino Artusi (1820-1911) è stato uno scrittore, gastronomo e critico letterario italiano; fu…
antipasti, contorni Petronilla Cavolini di Brusselle in salsa della Petronilla Patiba, 20 Febbraio 202520 Febbraio 2025Nella foto: alla fine ho passato i cavolini al grill Cavolini in salsa Cavolini di…