CUCINA ITALIANA Polenta con tartufo Patiba, 6 Febbraio 202514 Marzo 2025Polenta con tartufo alla Sagra del tartufo bianco e del fungo a San Miniato Il…
CUCINA ITALIANA Polenta a palle alla maniera toscana Patiba, 6 Febbraio 20256 Febbraio 2025Sagra della Polenda a Palle di Spianate – Altopascio Polenta a palle Toscana La Ricetta…
ANTICA ROMA Pane fritto al miele, ricette di ieri e di oggi Patiba, 5 Febbraio 202526 Febbraio 2025Nella foto: pane fritto con miele e cannella Pane fritto al miele La ricetta del…
Africa Tajine di pollo e olive Patiba, 5 Febbraio 202526 Febbraio 2025Tajine di pollo olive La tajine al femminile è la pentola Il tajine al maschile…
Africa Tajine di merluzzo e peperoni Patiba, 5 Febbraio 202526 Febbraio 2025Tajine merluzzo peperoni La Tajine è di terracotta grezza, ma spesso viene smaltata o decorata. È…
agnello e capretto Agnello in Tajine con prugne e spezie Patiba, 5 Febbraio 20255 Febbraio 2025Agnello con prugne spezie La Tajine è di terracotta grezza, ma spesso viene smaltata o…
Africa Come preparare all’uso la Tajine Patiba, 5 Febbraio 20257 Marzo 2025Tajine marocchina ↑ Come preparare la Tajine La tajine, una pentola di terracotta tipica del…
CUCINA DAL MONDO Gespickte Würste, Salsicce piccanti avvolte nello speck Patiba, 5 Febbraio 20257 Marzo 2025Salsicce bernesi con cipolle, rafano e salsa puszta ungherese Gespickte Würste, Salsicce Il würstel (dal…
.Ricette in DIALETTO Pesce azzurro freschissimo in Scapece Patiba, 5 Febbraio 202526 Marzo 2025Pesce azzurro in Scapece «Per 4 persone. Lavate ½ kg. di alici, infarinatele e friggetele in…
ANNI '80 Spaghetti fritti per decorazioni Patiba, 4 Febbraio 20254 Febbraio 2025Spaghetti fritti per decorazioni La decorazione serve ad abbellire si può decorare qualsiasi cosa, quindi…
CUCINA ITALIANA Lonza di maiale al latte alla maniera di Petronilla Patiba, 4 Febbraio 202514 Marzo 2025Nella foto: Lonza di maiale in salsa di crema di latte con carotine e rösti…
.Ricette in DIALETTO Ris in Cagnòn, riso in cagnòne. La ricetta in dialetto milanese. Patiba, 4 Febbraio 20254 Febbraio 2025Riso in cagnòne Lombardia e Piemonte Il termine Cagnone deriva dal lombardo cagnòn che significa…