ANTIPASTI e CONTORNI Piê Frèta, Piada fritta romagnola Patiba, 29 Gennaio 202531 Gennaio 2025Piada fritta romagnola È tutt’ora diffusa nelle zone di Forlì, Faenza e Imola (dove anche…
MEDIOEVO. RINASCIMENTO Pane de noxe maravigliosso e bone, pane alle noci, di Anonimo Veneziano XIV sec. Patiba, 29 Gennaio 202531 Gennaio 2025Pane de noxe maravigliosso e bono Anonimo Veneziano, Libro di cucina del secolo XIV, è…
CUCINA ITALIANA … Risotto al « salto »… alla maniera di Petronilla Patiba, 28 Gennaio 202531 Gennaio 2025… Risotto al « salto »… alla maniera di Petronilla Petronilla: Risotto alla milanese e……
CUCINA ITALIANA … e Risotto « maritato » alla maniera di Petronilla Patiba, 28 Gennaio 202531 Gennaio 2025… e Risotto « maritato » alla maniera di Petronilla Petronilla: Risotto alla milanese e……
.Ricette in DIALETTO Frittelle dolci di riso per San Giuseppe Patiba, 28 Gennaio 202531 Gennaio 2025Ricetta e foto di Iacinta Frittelle dolci di riso per San Giuseppe Estratto da “I…
ANTIPASTI e CONTORNI Frittelle di riso salate Patiba, 28 Gennaio 202531 Gennaio 2025Frittelle di riso salate Le frittelle sono una golosità di forma solitamente tondeggiante e schiacciata…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Salame di cioccolato Patiba, 28 Gennaio 202526 Marzo 2025Salame di cioccolato Il Salame di cioccolato chiamato anche Salame de chocolate, salame del Papa,…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Frittelle di mele alla maniera di Petronilla Patiba, 28 Gennaio 20257 Marzo 2025Frittelle di mele alla maniera di Petronilla – Inverno – «Se appartenete anche voi a…
CAMPANIA Zeppole di San Giuseppe al forno e fritte Patiba, 28 Gennaio 202526 Marzo 2025Zeppole di San Giuseppe al forno e fritte Le zeppole Nella versione attuale la zeppola…
CAMPANIA Zeppole di Ippolito Cavalcanti Duca di Buonvicino 1837 Patiba, 28 Gennaio 202526 Marzo 2025Zeppole di di Ippolito Cavalcanti Duca di Buonvicino 1837 Le zeppole sono le discendenti di…
CAMPANIA Focaccia con salsiccia, caciocavallo e friarielli Patiba, 27 Gennaio 202526 Marzo 2025Focaccia con salsiccia, caciocavallo e friarielli Street food I friariélli sono le infiorescenze appena sviluppate della cima…
Cosi si mangiava in Romagna 1985 Le stampe romagnole a ruggine Patiba, 26 Gennaio 20257 Marzo 2025Le stampe romagnole a ruggine Romagna La tecnica di lavorazione della stampa a ruggine, prodotto…