.Ricette in DIALETTO Antipasto natalizio con broccoli e friarielli La ricetta in dialetto napoletano Patiba, 7 Gennaio 202526 Marzo 2025Nella foto: Trota al forno con aneto, friarielli (broccoli) e patate al forno. broccoli e…
CUCINA ITALIANA «Plum-cake» per… questi tempi, della Petronilla Patiba, 4 Gennaio 20257 Marzo 2025Plum-cake di Petronilla PETRONILLA svolse un ruolo importante negli anni delle ristrettezze economiche dovute alla guerra….
.Ricette in DIALETTO Vincisgrassi, piatto della tradizione gastronomica marchigiana Patiba, 3 Gennaio 20257 Marzo 2025Nella foto: Vincisgrassi alla maceratese Vincisgrassi marchigiani Marche Molto ricche e sostanziose le minestre marchigiane…
CUCINA ITALIANA Lasagne con Salsa per il princisgras, le antenate dei Vincisgrassi marchigiani. Ricette del 1776 Patiba, 3 Gennaio 20257 Marzo 2025Salsa per il princisgras Antonio Nebbia – Il cuoco maceratese. Prima edizione a Macerata nel 1779….
ANTICA ROMA Torta rustica con prosciutto cotto e stracchino Patiba, 3 Gennaio 20257 Aprile 2025Torta rustica La torta salata è una preparazione che ha la forma di una torta o di…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Bignè di Carnevale alla maniera della Petronilla Patiba, 3 Gennaio 20257 Marzo 2025Bignè di Carnevale Bignè di Carnevale «Quando, per l’ultima festicciola carnevalesca dei miei ragazzi, è…
ABRUZZO, MOLISE Sughe di Palluttin, Ragù all’abruzzese con polpettine Patiba, 31 Dicembre 20247 Marzo 2025Ragù all’abruzzese Abruzzo La specialità della cucina d’Abruzzo, la più famosa, è una pasta all’uovo…
ABRUZZO, MOLISE Maccarune “Carrati” maccheroni (o spaghetti) alla chitarra abruzzesi Patiba, 31 Dicembre 202428 Marzo 2025Maccheroni alla chitarra Abruzzo La specialità della cucina d’Abruzzo, la più famosa, è una pasta…
ANTIPASTI e CONTORNI Polpette di melanzane della mamma di Gennaro Patiba, 30 Dicembre 202426 Marzo 2025Polpette di melanzane Campania Le polpette sono una preparazione che già si poteva trovare in…
ANTIPASTI e CONTORNI Focaccia di patate rustica farcita Patiba, 30 Dicembre 202428 Marzo 2025Focaccia di patate La focaccia è un pane basso (forma piatta e circolare), composto da un…
CUCINA ITALIANA Tortelli di patate con condimento di zucchine Patiba, 30 Dicembre 202428 Marzo 2025Tortelli di patate con condimento di zucchine Tortello è il nome utilizzato prevalentemente in Emilia-Romagna, Lombardia e Toscana per indicare diversi…
CONSERVE Pesche fresche pasta gialla allo sciroppo Patiba, 2 Luglio 20242 Aprile 2025Pesche sciroppate Pesche, albicocche, prugne, ciliegie, pere, sono i principali tipi di frutta che si…