CONSERVE Confettura di rose antiche Patiba, 30 Marzo 20251 Aprile 2025Confettura di rose Questa varietà di rosa ha un profumo incredibile ma è molto delicata…
.Ricette in DIALETTO Bucatini alla CARBONARA Patiba, 30 Marzo 2025Carbonara La pasta alla Carbonara è un piatto caratteristico Italiano e più in particolare del Lazio, preparato con ingredienti popolari…
.Ricette in DIALETTO Lasagne ar biondo Tevere Ricette e considerazioni in versi di Aldo FABRIZI Patiba, 30 Marzo 20251 Aprile 2025Lasagne ar biondo LASAGNE AR BIONDO TEVERE‘ Sto piatto è proprio ‘na consolazione; ‘gni gracioletto…
.Ricette in DIALETTO LA MATRICIANA mia. Ricette e considerazioni in versi di Aldo Fabrizi Patiba, 30 Marzo 202531 Marzo 2025Rigatoni all’Amatriciana LA MATRICIANA Rigatoni all’Eterna Roma LA MATRICIANA MIA Soffriggete in padella¹ staggionata,…
.Ricette in DIALETTO GRICIA. Ricette e considerazioni in versi di Aldo Fabrizi Patiba, 30 Marzo 202531 Marzo 2025La Grigia «Pochissimi ingredienti, gustosi e genuini, appena una mezzoretta e sulla tavola compare il…
.Ricette in DIALETTO Tonnarelli CACIO e PEPE. Ricette e considerazioni in versi di Aldo Fabrizi Patiba, 30 Marzo 202531 Marzo 2025Cacio e pepe Tu moje, doppo er solito trasloco, se gode co’ li pupi sole…
Anguilla, Pesce azzurro Risotto con l’anguilla Patiba, 29 Marzo 2025Risotto con l’anguilla Numerosissime sono le ricette per preparare l’anguilla, spesso regionali e tradizionali, un…
Calamari, ostriche. polpo, seppie, Brudèt ad pès, Brodetto di pesce alla Romagnola Patiba, 29 Marzo 202529 Marzo 2025Brodetto di pesce Romagna Il brodetto, detto anche brodetto di mare o brodetto di pesce, è un piatto simbolo…
CAMPANIA Paccheri e fagioli con le cozze Patiba, 28 Marzo 202528 Marzo 2025Paccheri e fagioli con le cozze Campania Di questo primo piatto napoletano esistono numerosi varianti…
CUCINA ITALIANA Giuseppe Garibaldi a tavola Patiba, 26 Marzo 202527 Marzo 2025Nella foto: Pissaladiere pissalandrea (o pizza all’Andrea o piscialandrea o pizzalandrea o pissadella o sardenaira) Garibaldi a tavola Ricette del Risorgimento L’eroe dei due mondi,…
CUCINA ITALIANA Trenette aô pesto Patiba, 26 Marzo 202526 Marzo 2025Trenette aô pesto Le trenette al pesto (o anche linguine al pesto) sono un tipo di…
.Ricette in DIALETTO Pesto a-a Zeneise, pesto alla genovese Patiba, 26 Marzo 202526 Marzo 2025Pesto alla genovese Il pesto alla genovese è un tipico condimento originario della Liguria. Il suo…