ANTIPASTI e CONTORNI Cotolette di piccole pale di fico d’India Patiba, 25 Aprile 202525 Aprile 2025Cotolette di pale Sicilia Dei fichi d’India (Opuntia ficus-indica) si mangiano sia i frutti che…
ANTIPASTI e CONTORNI Cotolette di Fiori di Magnolia Patiba, 7 Aprile 20258 Aprile 2025Nella foto: Petali di fiori di magnolia su crema di zucca Cotolette di Fiori Possiamo…
ANTIPASTI e CONTORNI Cotolette di funghi Pleurotus Patiba, 7 Aprile 20257 Aprile 2025Cotolette di funghi Pleurotus ostreatus è una delle specie fungine più coltivate e conosciute nel mondo; in…
Cotolette Cutulèta, Cotoletta in umido alla romagnola Patiba, 7 Aprile 20257 Aprile 2025Cotolette in umido “Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare”: Menù per festività e ricorrenze con oltre…
Cosi si mangiava in Romagna 1985 Fegato con asparagi all’aceto di mele Patiba, 4 Aprile 2025Fegato con asparagi Ecco cosa potete fare dei gambi di asparagi rimasti da una preparazione…
agnello e capretto Cutulèt d’agnël freti, Costolette di agnello fritte alla romagnola Patiba, 11 Marzo 2025Costolette di agnello fritte Romagna Come togliere l’odore di selvatico dal agnello Lasciare in ammollo…
Cotolette Cotoletta alla milanese della Petronilla Patiba, 27 Febbraio 202527 Febbraio 2025Cotoletta alla milanese Lombardia «Voi, donne milanesi, sorridete certo di compatimento vedendo che oggi io…
agnello e capretto Costolette di agnello alla Villeroy Patiba, 26 Febbraio 202510 Aprile 2025Nella foto: la costoletta è decorata con un elegante paper frill Costolette di agnello Le…
.Ricette in DIALETTO Cotoletta alla Valdostana Patiba, 22 Febbraio 202526 Marzo 2025Cotoletta valdostana Valle d’Aosta Cotoletta alla valdostana o Cordon bleu? Ambedue le ricette trattano di una…
Cotolette Fritto di cervella, pane e carciofi alla maniera di Petronilla Patiba, 21 Febbraio 20257 Marzo 2025Nella foto: Cervella impanate e fritte con insalata di patate. al Rist.Weißes Lamm a Norimberga….
ANTIPASTI e CONTORNI Melanzane ripiene alla maniera di Petronilla Patiba, 3 Febbraio 202517 Marzo 2025Melanzane ripiene Petronilla Sicilia (Cotolette di melanzane ripiene) Come usate voi cucinar le Melanzane? Alla…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Frictelle piene di vento per un banchetto medievale Patiba, 29 Gennaio 202531 Gennaio 2025…« et a questo modo si gonfiaranno le frictelle, che pareranno piene, et saranno vote»…