CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Frictelle piene di vento per un banchetto medievale Patiba, 29 Gennaio 202531 Gennaio 2025…« et a questo modo si gonfiaranno le frictelle, che pareranno piene, et saranno vote»…
ANTIPASTI e CONTORNI Piê Frèta, Piada fritta romagnola Patiba, 29 Gennaio 202531 Gennaio 2025Piada fritta romagnola È tutt’ora diffusa nelle zone di Forlì, Faenza e Imola (dove anche…
.Ricette in DIALETTO Frittelle dolci di riso per San Giuseppe Patiba, 28 Gennaio 202531 Gennaio 2025Ricetta e foto di Iacinta Frittelle dolci di riso per San Giuseppe Estratto da “I…
ANTIPASTI e CONTORNI Frittelle di riso salate Patiba, 28 Gennaio 202531 Gennaio 2025Frittelle di riso salate Le frittelle sono una golosità di forma solitamente tondeggiante e schiacciata…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Frittelle di mele alla maniera di Petronilla Patiba, 28 Gennaio 20257 Marzo 2025Frittelle di mele alla maniera di Petronilla – Inverno – «Se appartenete anche voi a…
CAMPANIA Zeppole di San Giuseppe al forno e fritte Patiba, 28 Gennaio 202526 Marzo 2025Zeppole di San Giuseppe al forno e fritte Le zeppole Nella versione attuale la zeppola…
CAMPANIA Zeppole di Ippolito Cavalcanti Duca di Buonvicino 1837 Patiba, 28 Gennaio 202526 Marzo 2025Zeppole di di Ippolito Cavalcanti Duca di Buonvicino 1837 Le zeppole sono le discendenti di…
ANTIPASTI e CONTORNI Blinis con Salsa Smetana (sour cream) Patiba, 26 Gennaio 20257 Marzo 2025Blinis con Salsa Smetana (sour cream) Russia CUCINA DAL MONDO I blinis sono focaccine di forma…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Dolci tagliatelle fritte di Carnevale Patiba, 23 Gennaio 202531 Gennaio 2025Dolci tagliatelle fritte di Carnevale Carnevale Secondo la più accreditata interpretazione la parola ‘carnevale’ deriverebbe…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Chiacchiere, Cenci, Lattughe, Frittelline o… di Carnevale alla maniera di Petronilla Patiba, 20 Gennaio 20257 Marzo 2025Chiacchiere di Carnevale Le chiacchiere, diffuse in tutta Italia con nomi vari nelle varie regioni (scorpelle,…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Turtlitt ad sant’Antoni, tortelli dolci piacentini per Carnevale Patiba, 20 Gennaio 20258 Febbraio 2025Tortelli dolci piacentini Emilia Il 17 gennaio si festeggia Sant’Antonio, patrono degli animali. Questa ricorrenza…
ARTUSI Frittelle di Tondone dell’Artusi Patiba, 19 Gennaio 20258 Febbraio 2025Frittelle di Tondone dell’Artusi Il tondone è una pasta di acqua e farina fritta in…