ANTIPASTI e CONTORNI Grissini al sesamo Patiba, 25 Marzo 202525 Marzo 2025Grissini al sesamo Il nome grissino deriva da quello della ghërsa, il classico pane piemontese di forma allungata….
PANI, FOCACCE Panini all’olio Patiba, 25 Marzo 202525 Marzo 2025Panini all’olio gustissimo.it Ingredienti per 8 panini 500 gr. di farina di grano tenero 0,…
ANTIPASTI e CONTORNI Involtini di gamberoni e lardo di Colonnata con mozzarella Patiba, 23 Marzo 202512 Aprile 2025Involtini di gamberoni Il Lardo di Colonnata è un salume tipico dell’omonimo paesino sulle Alpi Apuane…
.Ricette in DIALETTO ‘A carne ‘a pezzaiuola, Carne alla pizzaiola Patiba, 22 Marzo 202526 Marzo 2025Carne alla pizzaiola Campania I caratteristici condimenti della pizza li ritroviamo a condimento della carne….
ARTUSI Lesso rifatto alla toscana o Francesina Patiba, 22 Marzo 202522 Marzo 2025Lesso rifatto Ricicliamo gli avanzi Sulla tavola delle Feste presentiamo il lesso e il bollito…
agnello e capretto Bollito pasticciato Patiba, 22 Marzo 202522 Marzo 2025Bollito pasticciato Sulla tavola delle Feste presentiamo il lesso e il bollito in modo diverso!…
CUCINA ITALIANA Polpettone in brodo alla romagnola Patiba, 22 Marzo 202522 Marzo 2025Polpettone in brodo Romagna Il Romagnolo Ingredienti 200 gr. di pane grattugiato, 150 gr. di…
agnello e capretto Agnël ala rumagnôla, agnello alla Romagnola Patiba, 21 Marzo 202521 Marzo 2025Agnello alla Romagnola Romagna Quali sono le parti migliori dell’agnello? Tra i tagli più pregiati dell‘agnello ci sono la…
ANTIPASTI e CONTORNI Frittata di lesso o di bollito Patiba, 20 Marzo 202522 Marzo 2025Frittata di lesso Il bollito misto è un secondo piatto a base di vari tagli…
Americhe Bistecche di carne trita alla maniera di Petronilla Patiba, 16 Marzo 202530 Maggio 2025Bistecche di carne «Siete in campagna? E l’unico macellaio del paese vende certa carnaccia che…
FESTE I ravioli dell’Angela con sugo di vitello arrosto Patiba, 16 Marzo 202530 Maggio 2025Ravioli dell’Angela Petronilla, chi era? PETRONILLA: svolse un ruolo importante negli anni delle ristrettezze economiche…
agnello e capretto Ricette con l’agnello da Almanacco della cucina del 1935 Patiba, 13 Marzo 202513 Marzo 2025Agnello Almanacco Almanacco della cucina 1935 ed. Sonzogno – L’AMICO DELLA MASSAIA: Almanacco con consigli…