Calamari, ostriche. polpo, seppie, Pici senesi con asparagi selvatici di pineta e cannolicchi Patiba, 23 Aprile 202523 Aprile 2025Pici senesi Lo sapete che si può acquistare il pesce on line? Ebbene sì, io…
Asia Risotto con granchio Granciporro Patiba, 23 Aprile 202523 Aprile 2025Risotto con granchio Come già ho scritto nel post dei Pici senesi con asparagi selvatici…
ANTIPASTI e CONTORNI Insalata Francillon, l’insalata elegante di Alexandre Dumas figlio Patiba, 21 Aprile 202521 Aprile 2025Insalata Francillon Auguste Escoffier 1934 Flamarion Ma Cuisine SALADE FRANCILLON. DITE AUSSI «JAPONAISE» p. 460…
Calamari, ostriche. polpo, seppie, Mazzancolle di valle al mandarino Patiba, 4 Aprile 20254 Aprile 2025Mazzancolle al mandarino I crostacei sono principalmente animali acquatici marini, sebbene siano ampiamente presenti anche nelle acque…
Calamari, ostriche. polpo, seppie, Seppie con piselli al pomodoro Patiba, 3 Aprile 20253 Aprile 2025Seppie con piselli Ingredienti e dosi per 4 persone 500 gr. di seppie, 500 gr….
Calamari, ostriche. polpo, seppie, Brudèt ad pès, Brodetto di pesce alla Romagnola Patiba, 29 Marzo 202529 Marzo 2025Brodetto di pesce Romagna Il brodetto, detto anche brodetto di mare o brodetto di pesce, è un piatto simbolo…
Anguilla, Pesce azzurro Zuppa di pesce di Petronilla Patiba, 29 Marzo 202529 Marzo 2025Zuppa di pesce «E’ cascata dal cielo, in casa mia, la ricetta di un piatto…
ANTIPASTI e CONTORNI Angels on horseback, spiedini di ostriche avvolte nel bacon Patiba, 24 Febbraio 202526 Febbraio 2025Angels on horseback “Angeli a cavallo“, spiedini di ostriche avvolte nel bacon Angels on horseback…
Calamari, ostriche. polpo, seppie, Spaghetti biz-zalza stuffat-tal-qarnit, spaghetti con il polpo alla maltese Patiba, 24 Febbraio 202526 Febbraio 2025Spaghetti con il polpo La cucina maltese è il risultato di una fusione di etnie e…
Calamari, ostriche. polpo, seppie, Stuffat tal-qarnit, polpo al vino alla maltese Patiba, 24 Febbraio 202526 Febbraio 2025Nella foto: Stufato di polpo mangiato e fotografato al porto di Marsaxlokk, villaggio di pescatori, Malta….
Anguilla, Pesce azzurro Cacciucco alla maniera di Petronilla Patiba, 17 Febbraio 202529 Marzo 2025 Quercianella (Livorno) Cacciucco di Petronilla … Un’estate ormai lontana, l’attore francese Jean-louis Trintignant, gustato il…
.Ricette in DIALETTO Caràmai col pien, Calamari ripieni, la ricetta in dialetto veneto Patiba, 19 Gennaio 202526 Marzo 2025Calamari ripieni veneti La ricetta in dialetto veneto su carta paglia – “Veneto in bocca”…