Bevande medievali Vino cotto (Sapa) della Petronilla Patiba, 17 Febbraio 202530 Maggio 2025Vino cotto (Sapa) (Niente zucchero) «Ecco un consiglio molto saggio (non viene da Petronilla?) per…
CUCINA ITALIANA “Cuciarul” romagnoli con le castagne secche Patiba, 12 Febbraio 2025Cuciarul romagnoli con le castagne secche “Cuciarul” romagnoli: un mangia e bevi dal sapore antico…
CUCINA DAL MONDO Menù da “Il pranzo di Babette” (Babette’s Feast) Patiba, 26 Gennaio 202522 Aprile 2025Il pranzo di Babette Il pranzo di Babette. Il film preferito di Papa Francesco: designed…
CUCINA DAL MONDO Norsk ølsuppe, Zuppa norvegese di birra e pane raffermo Patiba, 26 Gennaio 202526 Febbraio 2025Zuppa norvegese di birra e pane raffermo Danimarca, Norvegia, Finlandia: Øllebrød, Norsk ølsuppe, Mämmi Brano…
Bevande medievali Come preparare il Vin brulé Patiba, 25 Gennaio 202526 Febbraio 2025Come preparare il Vin brulé Bevande calde per l’inverno È la stagione dei ponches e…
.Ricette in DIALETTO Sapa o Saba, sciroppo d’uva Patiba, 21 Gennaio 20254 Febbraio 2025Sapa sciroppo d’uva La saba o sapa è un condimento tipico di Emilia, Romagna, Marche e Sardegna,…
liquori e sciroppi Petronilla “Curaçao” casalingo alla maniera di Petronilla Patiba, 17 Gennaio 202530 Maggio 2025“Curaçao” casalingo Il Curaçao è un liquore all’arancia amara (bigarade) e piante aromatiche. Scoperto per caso,…
Bevande medievali Tè alla menta con miele per Menù medievale ai sapori d’Oriente Patiba, 16 Gennaio 202510 Febbraio 2025Tè alla menta e miele Medio Oriente e del Nord Africa Il tè verde alla…
Bevande medievali “Acquarosa”, bevanda afrodisiaca di Leonardo da Vinci Patiba, 14 Gennaio 202510 Febbraio 2025Acquarosa bevanda di Leonardo Leonardo Da Vinci, nel Codice Atlantico fol. 482r., conservato alla biblioteca Ambrosiana…
ANTICA ROMA Idromele, bevanda medievale per la “Luna di miele” Patiba, 13 Gennaio 20257 Marzo 2025Nella foto: “Midas Mead On The Rocks” Un idromele gallese di lusso, un classico “Great…
CONSERVE Castagne al rum Patiba, 11 Gennaio 202510 Febbraio 2025Castagne al rum Emilia Romagna Le castagne al rum sono un dessert goloso e possono…
Come si serve, si mangia, si beve Come servire il Vino e ad ogni vino il suo bicchiere Patiba, 10 Gennaio 202511 Febbraio 2025Nella foto da sn: Bardolino 1977, Contessa Rosa 1985, Amarone 1993, Montalcino 1978 Come servire…