Come si serve, si mangia, si beve Come si beve? Il galateo dell’alcool Patiba, 10 Gennaio 202511 Febbraio 2025Come si beve GALATEO A TAVOLA Il vino I vini comuni si travasano nelle bottiglie…
Bevande medievali Nocino di « seconda mano » alla maniera della Petronilla Patiba, 10 Gennaio 202530 Maggio 2025Nella foto: Preparazione del nocino Nocino di seconda mano Le origini del liquore sono incerte….
EMILIA e ROMAGNA Liquore di noci acerbe (NOCINO) di Petronilla per San Giovanni Patiba, 10 Gennaio 202530 Maggio 2025Liquore NOCINO Le origini del liquore sono incerte. Si sa che esistono versioni di liquore…
ANNI '80 Ricette anni ’80 per una festa Patiba, 2 Gennaio 20259 Maggio 2025Nella foto: Ragazze nel 1986 Ricette anni ’80 Tra breve entreremo nel periodo di Carnevale,…
Bevande medievali La ricetta dell’ Ippocrasso, il vino speziato del Medioevo Patiba, 31 Dicembre 20247 Marzo 2025Bevande medievali: l’Idromele (in alto a sinistra) e l’ippocrasso (rosso, in basso a destra). Degustazione…
ANTICA ROMA Antica Roma. Ricetta del CONDITUM PARADOXUM con volgarizzamento del 1852. Patiba, 29 Dicembre 202428 Marzo 2025BIVE VIVAS MULTIS ANNI Carole Raddatofrom FRANKFURT, Germany CONDITUM PARADOXUM Manoscritto di Apicio (ca 900 d.C.),…
ANTICA ROMA Ricetta per i giorni nostri del Conditum Paradoxum (vino speziato) dell’antica Roma Patiba, 29 Dicembre 202422 Aprile 2025Nella foto: Bottiglia di vino di Spira (o “Römerwein”) è un recipiente sigillato, all’interno del quale…
ANTICA ROMA Antica Roma. Ricetta del vino MULSUM con volgarizzamento e note del 1852. Patiba, 29 Dicembre 202422 Aprile 2025Mulsum, Liquamenn e Dulcia domestica by C. Raddato from FRANKFURT, Germany Antica Roma Ricetta del vino MULSUM…