CUCINA ITALIANA Torta di Riso di Petronilla Patiba, 21 Maggio 20255 Giugno 2025Torta di Riso « Come i miei ragazzi, come quasi tutti ragazzi di oggi, anche…
PETRONILLA, ricette per tempi eccezionali 1937 Riso e prezzemolo di Petronilla Patiba, 19 Maggio 20255 Giugno 2025Riso e prezzemolo «Niente di straordinario in questa mia ricetta; niente di super squisito e…
Americhe Torta rovesciata di prugne fresche Patiba, 19 Maggio 202520 Maggio 2025Torta di prugne La torta rovesciata (Upside-down cake) è una torta statunitense alla frutta: arance,…
CUCINA ITALIANA Gnocchi di patate di Petronilla Patiba, 19 Maggio 20255 Giugno 2025Gnocchi di patate «Gran festa, in casa, quando preparo la ghiotta gnoccolata! Un po’ di…
Anguilla, Pesce azzurro Orata al forno con patate alla pugliese Patiba, 19 Maggio 202519 Maggio 2025Orata al forno . L’orata è un pesce dalle carni magre e saporite molto pregiate,…
ANTIPASTI e CONTORNI Polpette di broccolo romanesco Patiba, 19 Maggio 202519 Maggio 2025Polpette di broccolo Il broccolo romanesco è conosciuto in tutta la campagna romana da tempo…
Anguilla, Pesce azzurro Cuori di nasello in umido con olive e pomodorini secchi Patiba, 19 Maggio 2025↑ Nella foto il nasello in umido è servito in una tajine marocchina mono porzione Cuori di…
CUCINA ITALIANA Riso e zucchette alla maniera di Petronilla Patiba, 19 Maggio 202519 Maggio 2025Riso e zucchette – Minestre – . «Ottima minestra stagionale, e che si può allestire…
PETRONILLA, ricette per tempi eccezionali 1937 Minestra di riso e melanzane di Petronilla Patiba, 18 Maggio 20255 Giugno 2025Minestra di riso «Cos’ha detto, il vostro maritino, della minestra di riso e zucchette che vi ho…
ANTIPASTI e CONTORNI Capunata di milinciani, caponata di melanzane siciliana Patiba, 18 Maggio 202510 Giugno 2025Caponata di melanzane Salvo Montalbano è il protagonista dei romanzi polizieschi di Andrea Camilleri “Appena aperto…
DOLCI Dolce rotolo con marmellata per un desinaretto di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Rotolo con marmellata I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla Risotto con carciofi Fondi di…
PETRONILLA, ricette per tempi eccezionali 1937 Risotto con carciofi alla maniera di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Risotto con carciofi «Se, in molte case, è stato accolto con vero entusiasmo il mio…