dolci Petronilla Rotolo con frutta sciroppata di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Rotolo con frutta Il dolce arrotolato, chiamato anche biscotto arrotolato, girella, rotolo o rotolo svizzero, è un particolare tipo di…
DOLCI Budino di marene di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Budino di marene (per pranzo) «Peccato che questo budino veramente sopraffino si possa preparare soltanto…
CUCINA ITALIANA Cassata per grande pranzo di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Cassata di Petronilla La cassata siciliana è una torta tradizionale siciliana; esistono innumerevoli varianti locali che spiccano…
CAMPANIA Spumone di latte e mandorle di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Spumone di latte (Per pranzetto) . «Anche quello che si allestisce con latte di mandorle…
CAMPANIA Spumone di pesca e spumone di albicocche di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Spumone di pesca Lo spumone è un tipico gelato nato a Napoli nel diciannovesimo secolo, esportato con immediato…
CONSERVE Persicata (conserva solida bresciana di pesche) di Petronilla Patiba, 16 Maggio 20255 Giugno 2025Persicata bresciana Lombardia La persicata è una confettura solida tipica della gastronomia della zona di Brescia; dal…
DOLCI Budino o di pesche o di albicocche di Petronilla Patiba, 15 Maggio 20254 Giugno 2025Budino di pesche «Sarebbe proprio offendere la tua… onorabilità di cuoca, lasciar trascorrere la stagione…
CUCINA ITALIANA Fettuccine con bottarga di muggine della Sardegna Patiba, 15 Maggio 202515 Maggio 2025Fettuccine con bottarga In Sardegna e in Sicilia, sia la bottarga di muggine (cefalo) che di…
DOLCI Torta di pesche fresche e mandorle Patiba, 15 Maggio 202515 Maggio 2025Torta di pesche La torta di pesche fresche (simile alla Torta rovesciata di pesche)…
Americhe Torta rovesciata di pesche fresche Patiba, 15 Maggio 202515 Maggio 2025Torta rovesciata La torta rovesciata (Upside-down cake) è una torta statunitense alla frutta: arance, ananas,…
CALABRIA Pesce spada marinato servito con verdure fresche e grigliate Patiba, 13 Maggio 202513 Maggio 2025Pesce spada marinato Le carni del pesce spada sono ottime e impiegate in vari modi,…
CONSERVE Marmellata senza zucchero (con uva e pere) della Petronilla Patiba, 13 Maggio 20254 Giugno 2025Marmellata senza zucchero « Poichè quella tale marmellata che vi ho insegnata, quella… che costa…