CUCINA ITALIANA Tortelli di patate con condimento di zucchine Patiba, 30 Dicembre 202428 Marzo 2025Tortelli di patate con condimento di zucchine Tortello è il nome utilizzato prevalentemente in Emilia-Romagna, Lombardia e Toscana per indicare diversi…
ANTIPASTI e CONTORNI O’ panuozzo napoletano fatto in casa con salsicce e friarielli Patiba, 30 Dicembre 202426 Marzo 2025Nella foto: panuozzo di pasta per pizza e farcito con mozzarella di bufala e friarielli…
ANTICA ROMA Gli Antichi Romani a tavola: Dove Come Quando Patiba, 29 Dicembre 202428 Marzo 2025 Nella foto: Pompejanum, replica idealizzata di una villa romana, Aschaffenburg, Germania by Carole Raddato da…
ANTICA ROMA Antica Roma. Ricetta del CONDITUM PARADOXUM con volgarizzamento del 1852. Patiba, 29 Dicembre 202428 Marzo 2025BIVE VIVAS MULTIS ANNI Carole Raddatofrom FRANKFURT, Germany CONDITUM PARADOXUM Manoscritto di Apicio (ca 900 d.C.),…
ANTICA ROMA Ricetta per i giorni nostri del Conditum Paradoxum (vino speziato) dell’antica Roma Patiba, 29 Dicembre 202422 Aprile 2025Nella foto: Bottiglia di vino di Spira (o “Römerwein”) è un recipiente sigillato, all’interno del quale…
ANTICA ROMA Antica Roma. Ricetta del vino MULSUM con volgarizzamento e note del 1852. Patiba, 29 Dicembre 202422 Aprile 2025Mulsum, Liquamenn e Dulcia domestica by C. Raddato from FRANKFURT, Germany Antica Roma Ricetta del vino MULSUM…
ANTICA ROMA III. ABEMUS IN CENA, menù dell’antica Roma Patiba, 29 Dicembre 202427 Gennaio 2025Nella foto: Replica di Posate degli antichi Romani: coltello da cucina, cucchiaio di legno e…
ANTICA ROMA II. ABEMUS IN CENA, menù dell’antica Roma Patiba, 29 Dicembre 202427 Gennaio 2025Nella foto: Un Thermopolium (cucina) ricostruito, fortezza romana di Saalburg, Germania Carole Raddato from FRANKFURT,…
ANTICA ROMA I. ABEMUS IN CENA, menù dell’antica Roma Patiba, 29 Dicembre 20247 Marzo 2025Nella foto: Triclinio invernale con pittura murale, Pompejanum, replica idealizzata di una villa romana, Aschaffenburg,…
ANTICA ROMA I cibi afrodisiaci di Apicio nell’antica Roma Patiba, 29 Dicembre 202413 Marzo 2025Nella foto: Affresco di Ercolano, Scena di banchetto:La donna indossa un abito di seta trasparente mentre…
CUCINA DAL MONDO Strudel di Petronilla con mele (o pere), uva sultanina e rum Patiba, 17 Dicembre 202426 Marzo 2025Strudel di Petronilla – Capodanno – «In certe case, come in quella che, prima mi…
COSE BELLE FAI-DA-TE Christmas Cracker segnaposto sorprendente UK Patiba, 15 Dicembre 20245 Febbraio 2025christmas-cracker-segnaposto-uk In Italia la tradizione ancora non li vede protagonisti sulle tavole delle feste, ma…