ANTIPASTI e CONTORNI Capunata di milinciani, caponata di melanzane siciliana Patiba, 18 Maggio 202510 Giugno 2025Caponata di melanzane Salvo Montalbano è il protagonista dei romanzi polizieschi di Andrea Camilleri “Appena aperto…
ANTIPASTI e CONTORNI Frittelle di bucce di fichi d’India Patiba, 24 Aprile 202525 Aprile 2025Frittelle di bucce Basilicata Quando sono andata dalla mia amica Laura in Basilicata, ho visto…
Anguilla, Pesce azzurro Sarde a beccafico, ricetta in dialetto Patiba, 18 Aprile 202519 Aprile 2025Sarde a beccafico “Montalbano sono” Salvo Montalbano è il protagonista dei romanzi polizieschi di Andrea Camilleri e…
Cacciagione Il Cuoco galante, ricette del 1773 per cucinare il cinghiale Patiba, 1 Marzo 20252 Marzo 2025cucinare il cinghiale Vincenzo Corrado, Il Cuoco galante, ricette del 1773 per cucinare il cinghiale…
CUCINA ITALIANA Tortelli (ravioli) di zucca alla maniera di Petronilla Patiba, 12 Gennaio 202530 Maggio 2025Nella foto: Farcitura dei tortelli Tortelli (ravioli) di zucca Lombardia – Natale – .Tortelli (ravioli)…
CONSERVE Maestro Martino da Como: Tre ricette del 1465 per l’antenata della mostarda contemporanea Patiba, 2 Gennaio 20257 Marzo 2025Nella foto: Bottega di maestro Domenico, albarello per mostarda, Venezia 1570-75 Mostarda Maestro Martino Maestro…