ANTIPASTI e CONTORNI Roselline di crespelle al radicchio Patiba, 25 Febbraio 20257 Marzo 2025Crespelle al radicchio Il Radicchio Rosso è una varietà di cicoria, caratterizzata da un colore rosso scuro…
ANTIPASTI e CONTORNI Antipasto di Chicchi d’uva con Gorgonzola e pistacchi Patiba, 25 Febbraio 20252 Marzo 2025 Antipasto di Chicchi d’uva Per un aperitivo, come antipasto oppure come stuzzichino, questi chicchi così…
ANTIPASTI e CONTORNI Angels on horseback, spiedini di ostriche avvolte nel bacon Patiba, 24 Febbraio 202526 Febbraio 2025Angels on horseback “Angeli a cavallo“, spiedini di ostriche avvolte nel bacon Angels on horseback…
Africa Hummus bi tahini, salsa a base di ceci e spezie Patiba, 6 Febbraio 202514 Marzo 2025Hummus salsa di ceci e spezie L’ hummus è una salsa a base di pasta di ceci…
ANTIPASTI e CONTORNI Vol-au-vent: cosa sono e come si preparano Patiba, 26 Gennaio 202526 Febbraio 2025Nella foto: Bouchée à la reine aux champignons. è un Vol-au-vent contenente Salpicon cioè una preparazione composta…
ANTIPASTI e CONTORNI Torta delle rose salata Patiba, 23 Gennaio 202531 Gennaio 2025Torta delle rose salata La torta delle rose o torta a rose è un dolce tipico della cucina mantovana e cucina bresciana…
ANTICA ROMA Moretum di Virgilio, crema di formaggio alle erbe dell’antica Roma Patiba, 22 Gennaio 20255 Marzo 2025Nella foto: Ricostruzione di Mortarium per moretum con pestello di legno Moretum crema di formaggio Il Moretum…
ANTIPASTI e CONTORNI Antipasto all’italiana Patiba, 22 Gennaio 20254 Febbraio 2025Antipasto all’italiana Il classico Antipasto all’italiana: buon salame, uova sode, buoni formaggi misti, fresca insalatina….
ANTIPASTI e CONTORNI Crema fritta alla maniera della Petronilla Patiba, 19 Gennaio 202530 Maggio 2025Crema fritta La crema fritta è una preparazione tradizionale che viene servita sia come antipasto o contorno…
ANNI '80 …e Insalata russa “in forma” alla maniera di Petronilla Patiba, 11 Gennaio 202530 Maggio 2025Insalata russa “in forma” In Russia è comunemente chiamata “insalata italiana“, poiché si dice sia…
"FATTO IN CASA" Petronilla – Insalata russa “casalinga” e… Patiba, 11 Gennaio 20251 Giugno 2025Insalata russa “casalinga” In Russia è comunemente chiamata “insalata italiana“, poiché si dice sia stato…
ANNI '80 Insalata capricciosa, antipasto anni ’80 Patiba, 11 Gennaio 202514 Marzo 2025Insalata capricciosa Piemonte Insalata capricciosa è un antipasto tipico della cucina italiana, in particolare del Piemonte….