Cosi si mangiava in Romagna 1985 Mêltajé cun i fasul, maltagliati con i fagioli alla romagnola Patiba, 15 Aprile 202515 Aprile 2025Maltagliati con i fagioli I Maltagliati si preparano arrotolando la sfoglia come per le tagliatelle,…
CUCINA ITALIANA Salada ‘d tripa e faseuj, insalata di trippa e fagioli piemontese Patiba, 6 Aprile 20257 Aprile 2025Insalata di trippa Ricetta in dialetto. “Piemonte in bocca” 1978 Insalata di trippa e fagioli…
CUCINA ITALIANA Zuppa di cereali e fagioli con speck Patiba, 5 Aprile 20255 Aprile 2025Zuppa di cereali “(..) I cereali si prestano alla preparazione di piatti ricchi e complessi,…
ANTIPASTI e CONTORNI Insalata di fagioli con misto funghi e cipolla al profumo di aceto balsamico Patiba, 2 Aprile 20252 Aprile 2025Insalata di fagioli Il termine aceto balsamico è comunemente utilizzato per indicare in modo generico alcuni condimenti…
CAMPANIA Paccheri e fagioli con le cozze Patiba, 28 Marzo 202528 Marzo 2025Paccheri e fagioli con le cozze Campania Di questo primo piatto napoletano esistono numerosi varianti…
Africa Fagioli e peperoni con salsa Harissa Patiba, 27 Febbraio 202527 Febbraio 2025Fagioli con Harissa Tunisia La harissa è una salsa tipica del Nord Africa e diffusa soprattutto…
Cosi si mangiava in Romagna 1985 Favata, Ceciata, Fagiolata, Poveretta Patiba, 13 Febbraio 202523 Marzo 2025 Favata, Ceciata, Fagiolata, Poveretta “Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare”: Menù per festività e ricorrenze con…
“Tra i fornelli” Domenica del corriere Pranzetto per questi tempi con fagioli, fagiolini e prugne secche di Petronilla Patiba, 7 Febbraio 202527 Aprile 2025Pranzetto per questi tempi Durante la Seconda Guerra Mondiale, in Italia venne introdotta con decreto…