.Ricette in DIALETTO Anelletti alla Norma, ricetta in dialetto siciliano Patiba, 10 Giugno 202510 Giugno 2025Anelletti alla Norma La pasta alla norma è un piatto tipico Catanese e della Sicilia orientale….
PETRONILLA, ricette per tempi eccezionali 1937 Minestra di riso e melanzane di Petronilla Patiba, 18 Maggio 20255 Giugno 2025Minestra di riso «Cos’ha detto, il vostro maritino, della minestra di riso e zucchette che vi ho…
ANTIPASTI e CONTORNI Capunata di milinciani, caponata di melanzane siciliana Patiba, 18 Maggio 202510 Giugno 2025Caponata di melanzane Salvo Montalbano è il protagonista dei romanzi polizieschi di Andrea Camilleri “Appena aperto…
ANTIPASTI e CONTORNI Melanzane sott’olio di Petronilla Patiba, 27 Aprile 20255 Giugno 2025Melanzane sott’olio « Quando più abbondano le verdure… quando le verdure costano, quindi, assai… pochino……
ANTIPASTI e CONTORNI Tortino di melanzane Patiba, 15 Aprile 2025Tortino di melanzane “Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare”: Menù per festività e ricorrenze con…
ANTIPASTI e CONTORNI Fricò di verdure alla romagnola Patiba, 12 Aprile 202512 Aprile 2025Fricò di verdure Fricò o Fricandò di verdure alla romagnola, o Pici paci a Morciano…
ANTIPASTI e CONTORNI Melanzane farcite alla maniera di Petronilla Patiba, 17 Marzo 202517 Marzo 2025Melanzane farcite (Tortiera di melanzane) «- Ma che Melanzane ripiene della tua amica siciliana! –…
ANTIPASTI e CONTORNI Melanzane ripiene alla maniera di Petronilla Patiba, 3 Febbraio 202530 Maggio 2025Melanzane ripiene Petronilla Sicilia (Cotolette di melanzane ripiene) Come usate voi cucinar le Melanzane? Alla…