CUCINA DAL MONDO Frittatensuppe per Desinaretto estivo di Petronilla Patiba, 29 Aprile 202529 Aprile 2025Frittatensuppe I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla, 1944 «Avrete visto sul banco del pescivendolo…
“Tra i fornelli” Domenica del corriere Brasato di manzo della Petronilla Patiba, 28 Aprile 2025Brasato di manzo Il brasato è una carne (manzo, maiale ecc.),e più raramente un pesce, cotta lentamente in poco liquido di…
ANTIPASTI e CONTORNI Melanzane sott’olio di Petronilla Patiba, 27 Aprile 202527 Aprile 2025Melanzane sott’olio « Quando più abbondano le verdure… quando le verdure costano, quindi, assai… pochino……
ANNI '80 Salse maionesi per… questi tempi Patiba, 23 Marzo 202510 Aprile 2025Salse maionesi Petronilla, chi era? PETRONILLA: svolse un ruolo importante negli anni delle ristrettezze economiche…
Americhe Bistecche di carne trita alla maniera di Petronilla Patiba, 16 Marzo 202516 Marzo 2025Bistecche di carne «Siete in campagna? E l’unico macellaio del paese vende certa carnaccia che…
Cotolette Cotoletta alla milanese della Petronilla Patiba, 27 Febbraio 202527 Febbraio 2025Cotoletta alla milanese Lombardia «Voi, donne milanesi, sorridete certo di compatimento vedendo che oggi io…
agnello e capretto Capretto o agnello arrosto con salsa di menta della Petronilla Patiba, 22 Febbraio 202514 Marzo 2025Nella foto: Capretto con salsa di menta e chips di patate Agnello salsa di menta…
CUCINA ITALIANA «Plum-cake» per… questi tempi, della Petronilla Patiba, 4 Gennaio 20257 Marzo 2025Plum-cake di Petronilla PETRONILLA svolse un ruolo importante negli anni delle ristrettezze economiche dovute alla guerra….