CUCINA ITALIANA Gnocchi alla romana (con farina bianca) di Petronilla Patiba, 11 Giugno 202511 Giugno 2025Gnocchi alla romana «Presentare, di tanto in tanto, in tavola una minestra che non sia…
DOLCI Torta di zucca di Petronilla Patiba, 11 Giugno 2025Torta di zucca «Se anche voi (al par di me) avete fatto per il pranzo…
.Ricette in DIALETTO Tartufo con la « Fondüa » di Petronilla Patiba, 11 Giugno 202511 Giugno 2025Tartufi con la Fondüa La fonduta o fondue è uno dei piatti nazionali e tipici della Svizzera, radicato anche in Italia (Valle…
CAMPANIA Liquore di limone di Petronilla Patiba, 6 Giugno 20256 Giugno 2025 Liquore di limone Il liquore di limone in Campania è conosciuto con il nome “limoncello”…
ANTIPASTI e CONTORNI Olive in salamoia sotto calce e cenere di Petronilla Patiba, 6 Giugno 20256 Giugno 2025Olive in salamoia «Si vorrebbero condire, in casa, olive? E, non solo olive verdi, cioè…
CONSERVE Sciroppo di caffè di Petronilla Patiba, 30 Maggio 20251 Giugno 2025Sciroppo di caffè «Se, durante l’inverno, la nostra…biblioteca domestica dovrebbe esser sempre ben provvista di…
CONSERVE Sciroppo con foglie di marena di Petronilla Patiba, 30 Maggio 202530 Maggio 2025Sciroppo con foglie Marena: amarene brusche di Modena, chiamate anche marene, è un prodotto tipico della…
liquori e sciroppi Petronilla Liquore di noccioli e foglie di amarene con vino nero di Petronilla Patiba, 29 Maggio 20255 Giugno 2025Liquore di noccioli Tra le varietà di ciliegio acido si distinguono le seguenti, con frutti di diverso…
CUCINA ITALIANA Minestra di Riso e zucca di Petronilla Patiba, 29 Maggio 202529 Maggio 2025Minestra di Riso «Conoscete la superlativa minestra di magro (ma talmente squisita, che io la…
PETRONILLA, ricette per tempi eccezionali 1937 Riso e patate di magro di Petronilla Patiba, 27 Maggio 20255 Giugno 2025Riso e patate «Se, in un prossimo giorno di tanto di magro, quanto di grasso,…
.Ricette in DIALETTO Tåurta di Adòb, Torta degli addobbi bolognese Patiba, 27 Maggio 202527 Maggio 2025Torta degli addobbi Emilia Romagna La torta degli addobbi (torta di riso) è un tipico…
CUCINA ITALIANA Torta di Riso di Petronilla Patiba, 21 Maggio 20255 Giugno 2025Torta di Riso « Come i miei ragazzi, come quasi tutti ragazzi di oggi, anche…