ANTIPASTI e CONTORNI Fritto di carciofi con salsa d’acciughe alla maniera di Petronilla Patiba, 22 Febbraio 202514 Marzo 2025Carciofi con salsa Toscana «Carciofi soltanto infarinati, indorati, impanati e fritti… così… come ha insegnato…
ANTIPASTI e CONTORNI Fritto di carciofi imbottiti alla maniera di Petronilla Patiba, 22 Febbraio 202522 Febbraio 2025Fritto di carciofi imbottiti Sicilia «I carciofi fritti solo… così? “Soltanto infarinati, indorati e impanati,…
Cotolette Fritto di cervella, pane e carciofi alla maniera di Petronilla Patiba, 21 Febbraio 20257 Marzo 2025Nella foto: Cervella impanate e fritte con insalata di patate. al Rist.Weißes Lamm a Norimberga….
ANTIPASTI e CONTORNI Frittelle di cavolfiore alla maniera di Petronilla Patiba, 21 Febbraio 202514 Marzo 2025Frittelle di cavolfiore I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla, 1944 Risotto con salsiccia Frittelle…
antipasti, contorni Petronilla Cavolini di Brusselle in salsa della Petronilla Patiba, 20 Febbraio 202520 Febbraio 2025Nella foto: alla fine ho passato i cavolini al grill Cavolini in salsa Cavolini di…
ANTIPASTI e CONTORNI Crostini di milza della Petronilla Patiba, 20 Febbraio 202514 Marzo 2025Nella foto: Crostini neri di Fucecchio con milza e fegatini Crostini di milza Toscana Crostini…
CUCINA ITALIANA Polpi in umido alla maniera di Petronilla Patiba, 17 Febbraio 20257 Marzo 2025Polpi in umido «Colazione che rappresenta sempre una “nuova varietà”, ch’è di poca spesa, di…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Gli schiumini (meringhe) alla maniera della Petronilla Patiba, 17 Febbraio 20257 Marzo 2025Schiumini (meringhe) (Qualora in cucina vi sia il forno) «Se, qualche volta, mentre state facendo…
CUCINA ITALIANA Risotto con Cavolfiore di Petronilla Patiba, 17 Febbraio 202527 Marzo 2025Risotto con Cavolfiore « Certamente tutte quante conoscete il cavolfiore lessato e poscia condito con…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Pastine dell’amore alla maniera di Petronilla per San Valentino Patiba, 16 Febbraio 202512 Aprile 2025Pastine dell’amore «Sebbene si dica e si scriva che il Carnevale è ormai morto e…
CUCINA ITALIANA Risotto per la Quaresima con caperozzoli della Petronilla Patiba, 14 Febbraio 202526 Marzo 2025Risotto per Quaresima Veneto Risotto per la Quaresima Caparozzolante è un termine di origine dialettale veneta usato per…
ANTIPASTI e CONTORNI Spinaci con uova per Quaresima alla maniera di Petronilla Patiba, 14 Febbraio 202514 Febbraio 2025Spinaci per Quaresima alla maniera di Petronilla « Ora ch’è tornata l’abbondanza delle uova…; ora…