"FATTO IN CASA" Formaggio casalingo fresco e non fresco di Petronilla Patiba, 2 Giugno 20252 Giugno 2025Formaggio casalingo Petronilla, chi era? PETRONILLA: svolse un ruolo importante negli anni delle ristrettezze economiche…
FRUTTA Rosolio di mandarino di Petronilla Patiba, 29 Maggio 20255 Giugno 2025Rosolio di mandarino «Non è certamente da donna di casa molto avveduta, lasciar trascorrere l’intiero…
CONSERVE Composta di noci verdi, un dessert medievale Patiba, 13 Maggio 20254 Giugno 2025Composta di noci La composta ha origini medievali. Secondo la credenza dell’epoca, la frutta cotta nello…
CUCINA DAL MONDO Frittatensuppe per Desinaretto estivo di Petronilla Patiba, 29 Aprile 20254 Giugno 2025Frittatensuppe I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla, 1944 «Avrete visto sul banco del pescivendolo…
ANTIPASTI e CONTORNI Melanzane sott’olio di Petronilla Patiba, 27 Aprile 20255 Giugno 2025Melanzane sott’olio « Quando più abbondano le verdure… quando le verdure costano, quindi, assai… pochino……
conserve dolci Fichi sciroppati per un desinaretto di Petronilla Patiba, 25 Aprile 20255 Giugno 2025Fichi sciroppati I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla, 1944 Pastina in brodo Polpettone di…
FRUTTA Liquore di fragole di Petronilla Patiba, 12 Aprile 20251 Giugno 2025Liquore di fragole «Se foste, a villeggiare, fra monti e colline…; se, nei boschi vicini,…
DOLCI Lattemiele alle fragole di Petronilla Patiba, 12 Aprile 20251 Giugno 2025Lattemiele di fragole – Maggio – «Quanto è bello prendere il tè con le amiche…
CUCINA ITALIANA Minestrone alla milanese con riso di Petronilla Patiba, 8 Aprile 20254 Giugno 2025Minestrone alla milanese Lombardia – Estate – Fra tutte voi che leggete e che, con…
CUCINA ITALIANA Zuppa di cozze di Petronilla Patiba, 29 Marzo 20254 Giugno 2025Zuppa di cozze «Se, in questi giorni, foste voi al mare, e se voleste seguire…
ANNI '80 Salse maionesi per… questi tempi Patiba, 23 Marzo 20254 Giugno 2025Salse maionesi Petronilla, chi era? PETRONILLA: svolse un ruolo importante negli anni delle ristrettezze economiche…
CUCINA ITALIANA Marene sotto spirito e Marenata e Zuppa di marene alla maniera di Petronilla Patiba, 17 Marzo 202517 Marzo 2025Ricette con amarene Marene sotto spirito e … – Giugno – . «Anche quest’anno, certi…