"FATTO IN CASA" Come pastorizzare le uova in casa per ricette con uova crude Patiba, 22 Giugno 202522 Giugno 2025Come pastorizzare La pastorizzazione è un processo applicato agli alimenti per minimizzare i rischi per la…
CUCINA ITALIANA Rotolo con cotechino di Petronilla Patiba, 2 Aprile 20254 Giugno 2025Rotolo con cotechino Veneto «Niente di straordinario, niente di eccezionale, nel piattino che oggi voglio…
DOLCI Finte uova al tegamino, dolce pasquale Patiba, 12 Marzo 20251 Giugno 2025Foto da Enciclopedia della donna 1978 – Rizzoli Finte uova Finte uova al tegamino, dolce…
ANTIPASTI e CONTORNI Uova tonnate della Petronilla Patiba, 12 Marzo 20251 Giugno 2025Uova tonnate – Quaresima – «Se, in questa, che è la stagione delle uova (delle uova sempre…
MARCHE, UMBRIA Antico Liquore di uova col guscio Patiba, 10 Marzo 202510 Marzo 2025Foto di “Puffin in cucina e non solo” che ringrazio. Liquore di uova I liquori…
ANTIPASTI e CONTORNI Spinaci con uova per Quaresima di Petronilla Patiba, 14 Febbraio 202530 Maggio 2025Spinaci per Quaresima « Ora ch’è tornata l’abbondanza delle uova…; ora che gli spinaci non…
ANTIPASTI e CONTORNI Crema fritta alla maniera della Petronilla Patiba, 19 Gennaio 202530 Maggio 2025Crema fritta La crema fritta è una preparazione tradizionale che viene servita sia come antipasto o contorno…